Prăjitură picantă și parfumată cu semințe de mac
Conţinut
Poate cea mai îndrăgită și relevantă rețetă de prăjitură de astăzi este prăjitura tradițională cu semințe de mac. Este plăcut și ușor de preparat, indiferent de anotimp, locul de reședință sau starea ta de spirit, va fi întotdeauna fraged, gustos și moale.
Rețeta acestei delicatese este disponibilă într-o varietate de arome, inclusiv clasică, lămâie, portocală și multe altele. Prăjitura cu semințe de mac poate fi coaptă la cuptor, la mașina de pâine sau într-un slow cooker. Astăzi, vom explora câteva rețete și metode pentru prepararea acestei delicatese îndrăgite.
Prăjitură cu semințe de mac la cuptor
Această rețetă este foarte simplă și va dura doar o jumătate de oră dacă este preparată corect și instrucțiunile sunt respectate. Desertul va fi moale, fraged și aerat. Secretul acestei prăjituri ușor de preparat este că, cu cât coaceți mai repede prăjitura cu mac, sau mai degrabă aluatul, cu atât va fi mai pufos și mai aerat.
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Această rețetă necesită următoarele ingrediente:
- Două ouă de găină medii
- Jumătate de kilogram de făină (2 căni a câte 250 g)
- Un pahar de zahăr alb granulat
- 125 g ulei de floarea soarelui, inodor
- 125 g de lapte
- 6 linguri de semințe de mac
- Vanilină și praf de copt
Mai întâi, bateți ouăle, adăugând treptat zahărul, în tranșe. Le puteți bate manual sau cu un mixer. Apoi, adăugați uleiul vegetal, laptele, un praf de sare și vanilia. Într-un bol separat, amestecați semințele de mac cu făina și praful de copt. Amestecați totul bine: amestecul de ouă, semințele de mac și făina, apoi puneți aluatul în tavă. Ungeți tava cu ulei vegetal și presărați-o în prealabil cu făină.
Se introduce în cuptor timp de 30-45 de minute, în funcție de tavă. După ce centrul este copt, se scoate. Se răcește înainte de servire și se presară cu zahăr pudră. Asta e tot! O rețetă simplă și ușoară de care orice gospodină ar trebui să țină cont.
Brioșă într-un slow cooker
Pentru cei care nu au cuptor sau preferă să gătească într-un slow cooker, există o altă rețetă ușoară și delicioasă. Pentru a face această prăjitură cu semințe de mac, veți avea nevoie de:
- Un pahar de zahăr alb granulat
- Trei ouă de găină medii
- 150 g de unt gustos
- 50-100 de grame de semințe de mac (în funcție de cât de mult îi place familiei)
- Spărgătorul
- Un pahar de făină de grâu
- Opțional: două linguri de dulceață de afine (cireșe, căpșuni)
Înainte de a găti, scoateți untul din frigider pentru a se înmuia puțin. Între timp, bateți bine ouăle și zahărul. Adăugați untul înmuiat și continuați să bateți până când aluatul devine gros și pufos. Apoi adăugați semințele de mac, batând din nou bine. Adăugați două linguri de dulceață; este necesară pentru a colora ușor aluatul și a-i da o aromă dulce-acrișoară. Rețeta necesită dulceață, dar dacă nu vă place, o puteți omite. În acest fel, prăjitura cu mac va fi aurie și aromată cu mac și pâine.
Puneți amestecul în bolul multicookerului și gătiți timp de aproximativ 65 de minute la setarea de coacere. După ce este gătit, scoateți prăjitura, lăsați-o să se răcească și decorați cu zahăr pudră.
Prăjitură cu semințe de mac la mașina de pâine
Vom face o prăjitură cu mac și suc de lămâie la mașina de pâine. Nu va avea o aromă pronunțată de lămâie, dar nota citrică va adăuga o notă unică acestei rețete. Așadar, pentru a prepara acest desert, vom avea nevoie de:
- Un pahar de făină
- Jumătate de pahar de zahăr
- Două ouă de găină medii
- O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și sare
- 25 ml de ser
- 50 ml ulei vegetal
- 10 ml suc de lămâie
- 50-100 de grame de semințe de mac
Dacă doriți, puteți înlocui zerul cu lapte, dar atunci prăjitura va avea un gust complet diferit. Și aceasta este o rețetă complet diferită.
Mai întâi, cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți ouăle, untul, sucul și zerul într-un mixer, adăugând treptat zahărul. Turnați amestecul bătut în făină, adăugați semințele de mac și amestecați bine. Ungeți tava mașinii de pâine cu unt și adăugați aluatul. Setați modul de coacere la setarea dorită. Desertul se va coace timp de aproximativ o oră.
De regulă, brioșele gătite într-un slow cooker sau la mașina de pâine au un gust puțin diferit de cele coapte la cuptor. Par mai moi și mai pufoase. Dar mult depinde de aparatul în sine, precum și de proporția corectă de ingrediente. Cât despre coacerea la cuptor, rețeta este întotdeauna simplă și ușoară; principalul lucru este să nu le gătiți prea mult. Poftă bună!
