Top 5 Cele mai bune rețete de brioșe cu afine, proaspete și congelate

Afinele sunt fructe de pădure răcoritoare de vară, care conțin vitaminele A, B, C și PP. Au un gust plăcut și o aromă distinctă. Produsele de patiserie umplute cu afine se potrivesc perfect cu ceaiul și cafeaua, fiind un plus dulce pentru orice masă. Brioșele cu dulceață de afine sunt perfecte pentru micul dejun, prânz și cină. Pot fi luate la serviciu ca gustare sau servite la o masă de sărbătoare. Vă voi arăta cum să preparați brioșe perfecte cu afine acasă.

Rețetă de brioșe congelate cu afine

Ți-au mai rămas afine de la vară? Nu te grăbi să le arunci sau să le dai unui vecin - le poți congela. Și în afara sezonului, răsfață-ți familia și prietenii cu aceste delicioase brioșe cu afine.

Ingrediente

• Făină – 250 g
• Afine – 150 g
• Lapte – 200 ml
• Ouă – 2 buc.
• Zahăr – 120 g
• Unt – 125 g
• Praf de copt - 1 pachet.
• Lămâie – 1 buc.
• Zahăr vanilat – 1 pachet.
• Suc – ½ linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit

Timp de gătire: 30 de minute

Porții: 10-12 bucăți

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Bateți ouăle într-un recipient.

Pasul 2

Adăugați zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Bateți până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 3

Radeți coaja de lămâie.

Pasul 4

Adăugați untul topit. Amestecați.

Pasul 5

Adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu în făină. Cerneți ingredientele uscate printr-o sită în amestecul de ouă. Frământați aluatul.

Pasul 6

Se toarnă laptele. Se amestecă.

Pasul 7

Turnați afinele moi în aluat și amestecați.

Pasul 8

Umpleți formele de copt cu aluat de afine. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.

Pasul 9

Brioșele cu afine sunt gata!

Brioșe cu ciocolată, afine și glazură de brânză cremoasă

Aceste brioșe delicate, cu o aromă și o savoare cremoasă uimitoare de fructe de pădure, vor cuceri inimile tuturor. Exact cantitatea potrivită de dulce, cu o notă de acrișor și o textură ușoară și aerisită - exact ceea ce trebuie atât pentru suflet, cât și pentru stomac.

Ingrediente

• Unt – 200 g
• Zahăr – 200 g
• Ouă – 4 buc.
• Făină – 250 g
• Pudră de cacao – 30 g
• Praf de copt – 1 linguriță.
• Afine – după gust

 Timp de gătire: 30–35 de minute

Porții: 12 bucăți

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Combinați untul moale și zahărul. Bateți bine.

Pasul 2

Încorporați ouăle batându-le cu un tel. Amestecați.

Pasul 3

Combină toate ingredientele uscate și adaugă-le în amestecul de ouă și cremă.

Pasul 4

Adăugați afine în aluat.

Pasul 5

Turnați aluatul în forme, umplându-le 2/3. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade Celsius.

Pasul 6

Brioșele cu ciocolată și afine sunt gata.

Brioșe cu brânză de vaci, afine și migdale

Combinația de afine și migdale merită o atenție specială. Dulce, aromat și incredibil de delicios, acest produs de patiserie încântă toate papilele gustative și nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

• Ou – 1 buc.
• Brânză de vaci – 100 g
• Unt – 80 g
• Făină – 100 g
• Zahăr – 100 g
• Sodă – 1 linguriță.
• Mușcătură - 1 linguriță.
• Afine – după gust
• Migdale – după gust

Timp de gătire: 35 de minute

Porții: 6 bucăți

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Combinați oul, zahărul și untul înmuiat într-un bol. Bateți.

Pasul 2

Adăugați brânza de vaci. Amestecați. Ajustați conținutul de grăsime după preferințe.

Pasul 3

Cerneți făina în amestec. Dizolvați bicarbonatul de sodiu în oțet și adăugați-l în aluat.

Pasul 4

Adăugați afinele în aluat. Amestecați ușor.

Pasul 5

Puneți aluatul în forme. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20-25 de minute.

Pasul 6

Brioșa este gata.

Rețetă de brioșe cu afine de post cu fotografii

Dacă aveți poftă de ceva dulce în timpul Postului Mare, nu ezitați să preparați aceste delicioase brioșe cu afine. Puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate. Produsele de patiserie sunt bogate, pufoase și delicioase.

Ingrediente

• Făină – 110 g
• Zahăr – 100 g
• Praf de copt – 10 g
• Lămâie – 1 buc.
• Apă – 100 ml
• Ulei vegetal – 2 linguri.
• Afine – 75 g

Timp de gătire: 35 de minute

Porții: 6 bucăți

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Cerneți făina. Adăugați zahărul, praful de copt și un praf de sare.

Pasul 2

Adăugați coaja de lămâie și amestecați.

Pasul 3

Se toarnă apă și ulei vegetal. Se amestecă.

Pasul 4

Adăugați afine în aluat.

Pasul 5

Transferați aluatul de brioșe în formele pregătite. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade Celsius.

Pasul 6

Brioșele sunt gata. Poftă bună!

Brioșele cu afine sunt ușor de făcut - toate rețetele sunt rapide și ușoare. Îți răsfeți familia cu brioșe? Care este umplutura ta preferată?

Video: Brioșe cu afine și alte fructe de pădure de Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya este gazdă TV, blogger culinar și creatoare de colecții de rețete folosite de nenumărați bucătari amatori. Canalul ei de YouTube prezintă numeroase rețete sănătoase și simple. Într-una dintre ele, Yulia le prezintă abonaților săi delicioase brioșe cu fructe de pădure. Acest amestec de zmeură, afine, mure, afine și căpșuni este o adevărată comoară de vitamine.

Videoclipul explică fiecare pas în detaliu. Pentru confortul dumneavoastră, rețeta, completă cu toate ingredientele și pașii, este inclusă în descriere. Poate fi copiată, imprimată și salvată într-o carte de bucate. Cu rețeta semnătură a Iuliei Vysotskaya, chiar și un copil poate face brioșe perfecte.