Într-o seară ploioasă și burniță, nu există nimic mai plăcut decât să-ți torni o ceașcă de ceai fierbinte și să te așezi să te uiți la un film, savurându-l alături de o prăjitură sau o felie de tort. Deși coacerea produselor de patiserie durează de obicei mult timp, prepararea unui tort este floare la ureche. Iar rețeta pentru acest desert nu necesită ingrediente exotice - toată lumea are tot ce are nevoie în frigider. Pentru a adăuga un plus de suculență și aromă acestui desert, vă sugerăm să preparați o prăjitură cu fructe confiate. Rețeta sa diferă de cea obișnuită doar prin adăugarea de fructe confiate și alți aditivi după gust.

Rețetă clasică

Ingrediente:

  • Ouă – 4 buc.
  • Zahăr - 220 g.
  • Chefir sau smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) – 200 ml.
  • Unt – 150g.
  • Făină – 350-400 g.
  • Vanilină – 1 pliculeț.
  • Fructe confiate – 250 g (dacă decideți să adăugați nuci sau stafide, reduceți cantitatea de fructe confiate).
  • Praf de copt – 1 plic.
  • Zahăr pudră – 30-50 g (pentru decor).

Prăjitură cu fructe confiate 2

Reţetă:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți și ungeți cu făină o tavă de copt sau pulverizați cu spray de copt.
  2. Amestecați zahărul și ouăle până se omogenizează.
  3. Adăugați vanilina și chefirul și amestecați din nou bine.
  4. Topiți untul la microunde, apoi turnați-l în amestecul de ouă și chefir și aduceți-l la o consistență omogenă.
  5. Amestecă praful de copt cu făina și cerne ambele ingrediente în amestecul de ouă și unt. Aluatul rezultat ar trebui să aibă o consistență similară cu smântâna medie.
  6. Următorul pas este să adăugați fructe confiate (și alți aditivi, dacă decideți să înlocuiți o parte din fructele confiate cu nuci sau stafide) în aluat și să le întindeți uniform pe tot aluatul cu o lingură.
  7. Puneți aluatul rezultat în tava pregătită și coaceți-l la cuptor timp de 40-50 de minute (în funcție de cuptor).
  8. Verificați dacă desertul nostru este gata cu o scobitoare lungă la cinci minute după ce a introdus-o. Dacă în centrul prăjiturii rămâne aluat lichid, va trebui să prelungiți timpul de gătire cu încă 7-10 minute.
  9. După ce produsele de patiserie sunt gata, scoateți tava și răsturnați-o cu grijă pe o farfurie de servire. Desertul finit va aluneca ușor din tavă.
  10. Presărați imediat zahăr pudră pe deliciul rezultat. Dacă doriți, puteți amesteca pudra cu coajă de lămâie sau scorțișoară pentru decor.

Prăjitura cu fructe confiate este gata! Rețeta este simplă, iar rezultatul este uimitor! Acest desert poate fi mâncat imediat, dar va fi și incredibil de delicios după ce este „maturat”. Nu uitați doar să îl păstrați într-o cutie sau pungă pentru a preveni uscarea.

Pentru cei care nu au mult timp de copt, vă oferim o rețetă rapidă de prăjitură cu fructe confiate la microunde.

Prăjitură rapidă cu fructe confiate la microunde

Prăjitură cu fructe confiate 3

Ingrediente

  • Ouă – 2 buc.
  • Zahăr - 6 linguri.
  • Unt – 180g.
  • Făină – 160 g.
  • Praf de copt – 1 plic.
  • Sare - un vârf de cuțit.
  • Vanilină – 0,5 pliculeț
  • Suc de lămâie - de la o jumătate de lămâie.
  • Fructe confiate – 60 gr.
  • Zahăr pudră sau coajă de lămâie pentru decor.

Reţetă:

  1. Amestecați zahărul și ouăle folosind un mixer sau manual.
  2. Topiți untul și turnați-l treptat în amestecul de zahăr și ouă, continuând să amestecați.
  3. Apoi adăugați vanilie, sare și suc de lămâie în amestecul rezultat. Amestecați bine.
  4. Cerneți praful de copt și făina în amestecul preparat și amestecați până la omogenizare.
  5. Următorul pas este să adăugați fructele confiate. Întindeți-le uniform pe tot aluatul.
  6. Puneți aluatul rezultat într-o formă sau mai multe forme potrivite pentru cuptorul cu microunde, astfel încât să umple forma 2/3, deoarece va crește bine în timpul coacerii.
  7. Puneți forma/formele în cuptorul cu microunde timp de 10/7 minute la 850-1000 W.
  8. După ce timpul de coacere a expirat, verificați dacă brioșele sunt coapte cu o scobitoare sau un băț de chibrit. Dacă interiorul brioșelor este încă crud, puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde pentru încă 2-3 minute.
  9. După ce produsele de patiserie sunt gata, scoateți-le cu grijă pe o farfurie și decorați cu zahăr pudră sau coajă de lămâie, după gust.

Poftă bună!

Rețetă video pentru prepararea prăjiturii cu fructe confiate