Brioșe pufoase cu nuci
Conţinut
Mulți dintre noi nu ne putem imagina viața fără brioșe delicioase, terciuri pufoase sau plăcinte făcute în casă. Coacerea este ceea ce iubim, ceea ce ne pricepem și ceea ce gătim cel mai bine. Așadar, astăzi vom analiza diferite rețete pentru un desert atât de delicios precum prăjitura cu nuci.
Prăjitură cu nuci: două rețete
De fapt, rețeta de brioșe a fiecărei gospodine este diferită și nu toată lumea este dispusă să împărtășească secretul familiei pentru prepararea acestui desert minunat. Pentru mulți, cea mai gustoasă brioșă rămâne brioșa cu nuci, de obicei făcută cu nuci. Să ne uităm la câteva rețete.
Rețeta nr. 1. Prăjitură tradițională cu nuci
Pentru a pregăti această delicatesă pufoasă și delicioasă, vom avea nevoie de următoarele ingrediente, ale căror proporții trebuie respectate cu strictețe, altfel prăjitura s-ar putea să nu crească și să se „înfunde”:
- 5 ouă de găină medii sau 6 mici
- 300 g de unt gustos (în acest caz, nu înlocuiți cu margarină, altfel gustul prăjiturii va fi stricat)
- 300 g zahăr alb granulat, puteți folosi zahăr brun dacă doriți
- O cană de nuci tocate și prăjite
- 500 g făină de grâu de calitate superioară
- Puțină coajă de portocală, lămâia e potrivită și ea
- zahăr pudră
Această prăjitură cu nuci se coace foarte repede, așa că o poți prepara rapid în timp ce cuptorul se preîncălzește. Așadar, setează temperatura cuptorului la 200°C.DESPRE La cuptor și gata. Pentru a face un aluat pufos și delicios, bateți mai întâi ouăle răcite până își dublează volumul. Într-un bol separat, bateți untul până devine gros, aerisit și pufos, apoi combinați cele două ingrediente bătute și adăugați făina. Apoi, adăugați coaja de rădăcină și nucile. Frământați aluatul.
Presărați tava dorită cu făină și nuci, apoi turnați aluatul și coaceți la cuptor până se gătește. Dacă doriți, puteți decora prăjitura cu zahăr pudră, nuci sau o puteți stropi cu ciocolată. Această rețetă face o prăjitură moale, fragedă și delicioasă, care va deveni un preparat tradițional la multe sărbători de familie.
Rețeta nr. 2. Prăjitură cu smântână și nuci
Pentru cei care preferă un aluat mai gros, oferim o rețetă diferită de aluat pentru desert – unul făcut cu smântână. De altfel, această rețetă are o caracteristică interesantă: prăjitura rămâne proaspătă și moale timp de câteva zile după coacere. Iată ce veți avea nevoie:
- 2 ouă de găină medii
- Un pahar de smântână
- 100 g unt
- 6 linguri cu vârf de făină
- 150 g zahăr granulat
- 50 g stafide negre
- 150 g nuci, tocate mărunt
- Vanilină, praf de copt
Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Între timp, bateți ouăle, zahărul și vanilia până devin albe și pufoase. Turnați untul răcit în amestecul de ouă într-un fir subțire. Adăugați smântâna și amestecați bine. Adăugați stafidele și nucile. Apoi, combinați făina și praful de copt și adăugați-le în aluat. Amestecați bine și turnați compoziția într-o tavă presărată cu făină.
Preîncălziți cuptorul la 180DESPRE Coacem prăjitura în tavă. Este gata când capătă o frumoasă culoare maronie. O scoatem și o lăsăm să se răcească. O scoatem din tavă și o presărăm cu zahăr pudră.
Această rețetă este perfectă pentru oricine dorește să surprindă oaspeții și să-și încânte familia cu delicii pe bază de nuci, care, apropo, sunt incredibil de sănătoase și delicioase. Puteți decora prăjitura cu nuci cum doriți, adăugând semințe de mac sau un praf de cacao. Totul depinde de dumneavoastră. Dar chiar și fără ingrediente suplimentare, este incredibil de delicioasă, fragedă și moale. Este acompaniamentul perfect pentru ceai sau cafea, fie că o savurați acasă, o serviți la masă sau o luați cu dumneavoastră la serviciu.
