TOP 10 rețete de cremă de lapte condensat pentru pandișpan și plăcinte stratificate

Delicioasă și delicată, aerisită și ușor de preparat — aceste cuvinte descriu perfect crema de lapte condensat. Este perfectă pentru a fi întinsă pe straturi de tort sau pentru a înmuia biscuiți, infuzând desertului un gust dulce și o aromă plăcută. În această colecție, veți găsi rețete de cremă de lapte condensat de înaltă calitate pe care le puteți prepara acasă.

O cremă foarte gustoasă făcută din lapte condensat și unt

O rețetă interesantă pentru o cremă delicioasă cu lapte. Datorită compoziției sale unice, desertul este incredibil de fraged, fiind un complement perfect pentru prăjituri, biscuiți și alte produse de patiserie.

Ingrediente

• Lapte - 300 ml
• Amidon de porumb - 20 g
• Zahăr - 90 g
• Unt - 150 g
• Lapte condensat - 150 g
• Vanilină - 8 g
• Gălbenușuri - 3 buc.

Timp de gătire: 30 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți 3 gălbenușuri într-un recipient adânc și adăugați zahăr.

Pasul 2

Adăugați amidon de porumb.

Pasul 3

Folosind un tel, amestecați ingredientele până se omogenizează.

Pasul 4

Turnați treptat laptele, amestecând constant.

Pasul 5

Mutăm recipientul cu amestecul pe aragaz, amestecăm și aducem la fierbere.

Pasul 6

Adăugați vanilina și amestecați bine.

Pasul 7

De îndată ce amestecul începe să facă bule, opriți focul și lăsați-l să stea pe suprafața fierbinte timp de un minut. Secretul este să continuați să amestecați constant în tot acest timp.

Pasul 8

Turnați amestecul într-un recipient nou, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la frigider.

Pasul 9

Într-un recipient separat, puneți untul înmuiat și laptele condensat.

Pasul 10

Amestecați ingredientele cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 11

Adăugați treptat masa răcită în amestecul rezultat și amestecați bine cu un mixer.

Pasul 12

Felul de mâncare este gata!

Cremă de smântână și lapte condensat

O rețetă delicată și rapidă de cremă, perfectă pentru orice desert. Crema conferă o aromă plăcută, adaugă o textură aerisită și o savoare delicioasă, irezistibilă.

Ingrediente

• Smântână - 500 g
• Lapte condensat - 8 linguri
• Zahăr pudră - 2 linguri

Timp de gătire: 15 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele și un recipient adânc pentru amestecare.

Pasul 2

Turnați crema în recipientul pregătit.

Pasul 3

Adăugați zahăr pudră.

Pasul 4

Mixați bine ingredientele cu un mixer până se formează o masă pufoasă.

Pasul 5

Folosind o lingură, adăugați lapte condensat în amestec.

Pasul 6

Mixați ingredientele la viteză maximă timp de 5 minute.

Pasul 7

Crema este gata!

Cremă cu lapte condensat fiert

O cremă incredibil de dulce și delicioasă, care poate fi folosită în siguranță ca umplutură pentru orice desert. Adăugarea de lapte condensat fiert conferă cremei o aromă plăcută și savuroasă, care completează perfect profilul general de aromă al preparatului.

Ingrediente

• Lapte condensat fiert - 350 g
• Unt - 200 g

Timp de gătire: 10 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Am scos untul înmuiat în prealabil și laptele condensat fiert.

Pasul 2

Bateți untul cu un mixer până devine moale, voluminos și de culoare deschisă. Aproximativ 5-7 minute.

Pasul 3

Adăugați laptele condensat fiert.

Pasul 4

Mixați bine toate ingredientele cu un mixer până se formează un amestec omogen și vâscos.

Pasul 5

Amestecă puțin cu o spatulă. Mâncarea este gata!

Cremă de brânză cu unt și lapte condensat

Hai să facem o glazură delicioasă și simplă, perfectă pentru orice ocazie. Poate fi folosită pentru a decora prăjituri, brioșe, eclere și alte deserturi.

Ingrediente

• Unt - 150 g
• Lapte condensat - 200 g
• Brânză de vaci - 300 g

Timp de gătire15 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Să pregătim ingredientele. Untul trebuie să fie moale și la temperatura camerei. Laptele condensat trebuie să fie gros și de bună calitate.

Pasul 2

Adăugați crema de brânză în laptele condensat și amestecați cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 3

Într-un alt bol, bateți untul cu un mixer până când amestecul devine alb și pufos.

Pasul 4

Adăugați untul bătut în bolul cu laptele condensat și crema de brânză. Amestecați ușor amestecul cu o spatulă de silicon până se omogenizează. Nu bateți cu mixerul.

Crema frumoasă, fină și delicioasă este gata. O poți folosi ca strat sau decor pentru prăjituri sau pentru a umple eclere și tartele.

Cremă de lapte condensat pentru tort Napoleon

Crema fină de unt cu lapte condensat este perfectă pentru a stratifica prăjiturile Napoleon. Absorbe bine straturile și le conferă o aromă unică. Rețeta pentru această cremă de unt este foarte simplă și rapidă.

Ingrediente

• Unt 82,5% - 200 g
• Lapte condensat - 200 g

Timp de gătire20-30 min

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătim ingredientele necesare.

Pasul 2

Puneți untul moale într-un bol adânc.

Pasul 3

Bateți untul cu un mixer timp de 3-4 minute, până devine pufos.

Pasul 4

Fără a opri mixarea, turnați laptele condensat într-un șuvoi subțire.

Pasul 5

Când masa devine omogenă, opriți mixerul.

Pasul 6

Crema de unt fină, elastică și delicioasă este gata.

Cremă de iaurt cu lapte condensat

Această rețetă de cea mai delicată cremă de iaurt cu lapte condensat este perfectă pentru a stratifica diverse prăjituri și chifle. Are un gust de neegalat și o aromă pur și simplu magică. Poate fi chiar garnisită cu fructe, ciocolată sau fructe de pădure și servită ca desert de sine stătător. Această delicatesă va fi un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Ingrediente

• Brânză de vaci 9% - 400 g
• Cremă 33-35% - 250 ml
• Lapte condensat - 100 g
• Pudră de cacao - 20 g

Timp de gătire: 30-35 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătim ingredientele necesare.

Pasul 2

Puneți brânza de vaci într-un bol adânc.

Pasul 3

Adăugați smântâna răcită și laptele condensat la brânza de vaci.

Pasul 4

Amestecați ingredientele cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 5

Turnați cacaoa în masa rezultată printr-o sită.

Pasul 6

Amestecați bine amestecul cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 7

Crema de iaurt pufoasă, aromată și delicioasă este gata pentru utilizare ulterioară.

Cremă de lapte condensat pentru tort de vafe

Vrei să faci o prăjitură waffle grozavă? Atunci această rețetă este pentru tine! Glazura delicioasă și cremoasă se potrivește perfect cu waffle-urile, sporind armonios aroma generală a desertului.

Ingrediente

• Unt - 200 g
• Lapte condensat - 400 ml

Timp de gătire: 20 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți untul într-un recipient adânc.

Pasul 2

Adăugați lapte condensat.

Pasul 3

Mixați toate ingredientele cu un mixer până obțineți o compoziție fină și ușor vâscoasă. Crema este gata.

Pasul 4

Întindeți crema rezultată uniform peste vafele pregătite folosind o spatulă, strat cu strat, și lăsați să stea 10-15 minute.

Pasul 5

Felul de mâncare este gata!

Cremă delicată din lapte condensat și smântână

O rețetă minunată pentru o cremă delicată și aerisită, care merge bine cu orice desert. Smântâna adaugă o ușoară acrișoare și contrastează frumos cu laptele condensat dulce.

Ingrediente

• Smântână - 800 g
• Agent de îngroșare a smântânii - 2 buc.
• Lapte condensat - 350 g

Timp de gătire: 10 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătiți ingredientele și recipientele adânci pentru amestecare.

Pasul 2

Bateți puțin smântâna cu un mixer și adăugați lapte condensat în ea.

Pasul 3

Amestecați ambele componente cu un mixer până se obține o stare lichidă omogenă.

Pasul 4

Adăugați agentul de îngroșare și amestecați, asigurându-vă că crema atinge consistența dorită.

Pasul 5

Felul de mâncare este gata!

Cremă cu lapte condensat FĂRĂ unt

Dacă, din anumite motive, nu aveți acces la unt, această rețetă este perfectă pentru dvs. O modalitate rapidă și ușoară de a face o cremă lichidă folosind ingrediente minime.

Ingrediente

• Smântână - 200 g
• Lapte - 200 g
• Gălbenuș - 1 buc.
• Amidon de porumb - 10 g
• Zahăr vanilat - 8 g
• Lapte condensat - 200 g

Timp de gătire: 15 minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Bateți ușor gălbenușul cu o furculiță.

Pasul 2

Turnați laptele într-o cratiță adâncă.

Pasul 3

Turnați amidonul de porumb și zahărul vanilat într-un recipient cu lapte.

Pasul 4

Amestecă ingredientele cu un tel.

Pasul 5

Turnați gălbenușul în tigaie cu amestecul rezultat.

Pasul 6

Adăugați smântână.

Pasul 7

Amestecați bine toate ingredientele într-o cratiță până se omogenizează.

Pasul 8

Turnați laptele condensat în recipientul cu amestecul de lapte.

Pasul 9

Începem să încălzim smântâna pe aragaz până se îngroașă, amestecând constant cu un tel.

Pasul 10

După ce crema se îngroașă, aduceți la fierbere ușoară și opriți focul. Mâncarea este gata!