Fursecurile din turtă dulce sunt un produs de patiserie asociat cu căldura, confortul și sărbătorile de iarnă. Au un gust de neegalat și o aromă magică. Dar nu toată lumea știe că această delicatesă picantă poate fi preparată nu doar cu ghimbir măcinat, ci și cu ghimbir proaspăt. Acest ingredient adaugă o notă picantă sofisticată produselor de patiserie, făcându-le și mai aromate.

În acest articol, voi împărtăși rețete încercate și adevărate de fursecuri cu ghimbir proaspăt, precum și câteva sfaturi culinare. Aceste delicii vor fi un plus perfect pentru petrecerile de ceai în familie, un cadou minunat pentru cei dragi și un plus frumos pentru orice masă de sărbători.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Fursecuri de turtă dulce cu ghimbir proaspăt

Aceasta este o rețetă minunată și foarte simplă de fursecuri cu ghimbir proaspăt. Pentru a prepara acest desert, veți avea nevoie de cele mai simple și ușor disponibile ingrediente. Aceste fursecuri cu ghimbir sunt incredibil de delicioase, crocante și aromate. Se potrivesc perfect cu diverse ceaiuri, băuturi pe bază de cafea, uzvar și vin fiert.
Valoare nutrițională per porție
408 kcal
  • Proteine: 5,9 g
  • Grăsimi: 16,9 grame
  • Carbohidrați: 58,6 grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    O rețetă simplă.
  • Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții
  • Făină
    500 G.
  • Unt
    200 G.
  • Zahăr
    200 G.
  • Sifon
    1 linguriță
  • Miere
    4 lingură
  • Ou C1
    2 bucăți
  • Scorţişoară
    2 linguriță
  • Ghimbir
    2 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele necesare. Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei.

Pasul 2

Amestecă făina cernută, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și ghimbirul ras într-un bol adânc.

Pasul 3

Puneți untul moale într-un bol separat și adăugați zahărul.

Pasul 4

Bateți untul și zahărul până devin pufoase.

Pasul 5

După ce totul este bine amestecat, opriți blenderul.

Pasul 6

Adăugați ouăle unul câte unul în amestecul rezultat.

Pasul 7

Adăugați mierea și amestecați totul până se omogenizează.

Pasul 8

Adăugați amestecul de ingrediente uscate în porții mici.

Pasul 9

Frământați un aluat moale.

Pasul 10

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider cel puțin o oră. Cu cât aluatul stă mai mult la frigider, cu atât va fi mai elastic.

Pasul 11

Întindeți aluatul la o grosime de 3-4 mm și decupați diferite figuri din el.

Pasul 12

Coaceți fursecurile la 180 de grade timp de aproximativ 5-7 minute.

Pasul 13

Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 14
Fursecuri de turtă dulce cu ghimbir proaspăt - fotografie

Fursecurile de turtă dulce sunt gata și acum vă puteți bucura de gustul lor magic.

Sfaturi pentru rețete

Pentru a vă asigura că fursecurile dumneavoastră cu ghimbir proaspăt sunt întotdeauna delicioase și fragede, urmați câteva sfaturi. Aș fi bucuros să vi le împărtășesc.

Alegerea ghimbirului

Pentru a asigura o coacere impecabilă, este esențial să alegeți corect ingredientul cheie: rădăcina de ghimbir. Ar trebui să fie ușoară, suculentă, fermă și fără imperfecțiuni.

Prepararea condimentului

Rădăcina de ghimbir trebuie curățată cu grijă și dată pe răzătoare înainte de a fi adăugată în aluat. În acest fel, condimentul va infuza produsele de patiserie cu savoarea și aroma sa maximă.

Echilibrul condimentelor

Scorțișoara, cardamomul, cuișoarele și alte condimente sunt adăugate în fursecurile de turtă dulce, care se combină de minune. Cu toate acestea, ghimbirul proaspăt este un condiment destul de puternic. Prin urmare, evitați adăugarea a prea multor alte condimente pentru a nu strica aroma produselor de patiserie.

Amestecați bine

Adăugați toate ingredientele în aluat, unul câte unul. Amestecați bine de fiecare dată pentru a asigura o compoziție fină și omogenă.

Coacere corectă

Respectați întotdeauna temperatura și timpul de coacere specificate în rețetă. Dar nu uitați să monitorizați procesul de coacere. Dacă fursecurile sunt prea gătite, se vor arde, se vor usca prea tari sau se vor întări prea tare.

O rețetă video similară: Fursecuri cu ghimbir ras de Iulia Vysotskaya

Vă prezint o rețetă video de fursecuri cu ghimbir ras de la Iulia Vysotskaya. Această prăjitură este delicioasă, fragedă și sfărâmicioasă. Ghimbirul proaspăt adaugă o aromă subtilă și luxoasă produselor de patiserie.

Creatoarea videoclipului demonstrează întregul proces de preparare a fursecurilor: de la pregătirea condimentelor pentru aluat până la decorarea și coacerea fursecurilor. Bucătarul își împărtășește, de asemenea, ideile pentru decorarea desertului. După ce vizionați acest videoclip, veți putea cu ușurință să preparați acasă fursecuri delicioase din turtă dulce.