Căsuță de turtă dulce DIY: Rețete de aluat și glazură de turtă dulce, șabloane și idei de decorare

Căsuța de turtă dulce este unul dintre principalele simboluri ale Anului Nou și ale Crăciunului. Decorează frumos orice masă de sărbătoare și este un cadou minunat pentru cei dragi. Istoria căsuței de turtă dulce este fascinantă. Chiar și în Roma antică, gospodinele le făceau din aluat de drojdie, le așezau pe altarul casei și le mâncau de întreaga familie în 2-3 zile, deoarece produsele de patiserie se stricau repede. Dar căsuța de turtă dulce a câștigat cu adevărat popularitate la începutul secolului al XIX-lea, odată cu publicarea celebrului basm „Hänsel și Gretel” al Fraților Grimm. Atunci aproape fiecare casă a început să le facă și să le vândă la târguri și în cofetării. De-a lungul timpului, a apărut o tradiție de a organiza expoziții și vânzări de căsuțe de turtă dulce în Ajunul Crăciunului.

Cât timp rezistă o căsuță de turtă dulce? Aceasta este o întrebare pe care și-o pun multe gospodine. Dacă pregătiți corect aluatul de turtă dulce și glazura, produsul finit se va păstra până la 3 luni. Nu se va învechi și nu se va usca.

În această clasă de master, veți învăța cum să faceți o căsuță superbă din turtă dulce acasă. Voi împărtăși cele mai bune rețete de aluat și glazură, șabloane de decupat și idei unice de decorare.

Decupăm detaliile folosind șablonul și coacem părțile casei.

În timp ce aluatul dospește, haideți să pregătim șabloanele. Cel mai bine este să le facem din carton, dar și hârtia obișnuită va merge. După ce aluatul a dospit, vom decupa și vom coace bucățile de căsuță de turtă dulce.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Desenați sau imprimați șabloanele necesare și decupați-le. Ar trebui să obținem:

• Pereți din spate și din față (peretele frontal trebuie să aibă deschideri pentru o fereastră și o ușă);
• Uşă;
• 2 pereți laterali cu deschideri pentru ferestre;
• Acoperiș (2 dreptunghiuri);
• Coș de fum;
• Bază (cerc sau dreptunghi).

Pasul 2

Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în bucăți mici și întindeți-l până la o grosime de 5 mm.

Pasul 3

Am decupat toate piesele pentru casă. Un cutter rotativ este foarte util pentru asta.

Pasul 4

Coaceți bucățile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 10 minute. Lăsați bucățile finite să se răcească complet.

Pregătirea glazurii pentru casa de turtă dulce

Această rețetă pentru o glazură de bezea superbă este perfectă pentru lipirea și decorarea unei căsuțe de turtă dulce. Necesită doar trei ingrediente.

Ingrediente

• Albuș de ou - 1 buc.
• Zahăr pudră - 200 g
• Suc de lămâie - ½ linguriță.

Timp de gătire: 15-20 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Turnați albușurile de ou într-un bol adânc.

Pasul 2

Cerneți zahărul pudră și adăugați-l peste albușurile de ou.

Pasul 3

Amestecați ingredientele bine până se omogenizează.

Pasul 4

Toarnă sucul de lămâie și amestecă totul din nou bine.

Pasul 5

Mixați amestecul la viteză mică a mixerului timp de 2-3 minute.

Pasul 6

Glazura finită trebuie să fie lucioasă, netedă și moderat de groasă. Dacă doriți, o puteți nuanța în orice culoare folosind colorant alimentar.

Decorarea unei case de turtă dulce cu glazură

Îți poți decora căsuța de turtă dulce de Crăciun cum dorești. De obicei, detaliile sunt pictate înainte de asamblarea întregii căsuțe. Acest lucru facilitează desenarea modelelor, iar acestea ies uniforme și frumoase. Poți folosi glazură colorată, nu doar albă, pentru a decora căsuța de turtă dulce.

Ingrediente

• Glazură proteică
• Mărgele de zahăr

Timp de gătire: 20-30 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Transferăm glazura proteică într-o pungă de patiserie și începem să decorăm detaliile casei.

Pasul 2

Decorăm pereții din față și din spate, precum și ușa.

Pasul 3

Vopsim detaliile acoperișului în același mod și le decorăm cu mărgele de zahăr.

Pasul 4

Proiectăm pereții laterali și baza casei.

Pasul 5

Desenăm modele pe coșul de fum care imită cărămizile.

Pasul 6

Lăsați părțile decorate ale casei timp de 30-40 de minute pentru a permite glazurii să se usuce complet.

Asamblarea unei case de turtă dulce

După ce glazura de pe bucăți s-a întărit bine, poți începe să asamblezi căsuța de turtă dulce. Vei avea nevoie de puțină glazură de bezea pentru a lipi piesele împreună. Este esențial să o aplici pe toate cusăturile exterioare și interioare pentru a te asigura că căsuța își păstrează forma și nu se destramă.

Ingrediente

• Glazură proteică

Timp de gătire: 20-30 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Transferați glazura într-un sac de patiserie. Mai întâi, lipiți coșul de fum pe peretele din spate.

Pasul 2

Pentru a asigura o lipire bună și uniformă a pereților, tăiați-le puțin marginile și apoi aplicați un strat de glazură.

Pasul 3

Lipim pereții și îi susținem cu pahare sau alte obiecte care sunt la îndemână.

Pasul 4

Acoperiți cu grijă partea superioară a pereților cu glazură și fixați acoperișul.

Pasul 5

Aplicăm un strat gros de glazură pe îmbinările pieselor.

Pasul 6

Lăsați casa să stea câteva ore pentru ca glazura să se usuce complet. Abia apoi o atașăm pe suport și lipim ușa.

Pasul 7

Așezăm casa de turtă dulce gata făcută pe masa festivă și o dăm unei persoane dragi.

Video: Căsuțe mici din turtă dulce pe o cană

Pentru a crea o atmosferă festivă, nu trebuie neapărat să coaceți și să asamblați o căsuță mare și voluminoasă din turtă dulce. La urma urmei, este un proces destul de consumator de timp. În schimb, puteți coace mici căsuțe din turtă dulce care se atașează de o cană. Aceste creații arată foarte drăguț, chiar magic. Un astfel de cadou va impresiona cu siguranță pe toată lumea.

Acest videoclip prezintă o rețetă pentru căsuțe din turtă dulce în miniatură pentru căni. Bucătarul demonstrează clar cum se decupează corect bucățile de turtă dulce, precum și cum se decorează și se asamblează căsuțele. Urmărește acest videoclip, inspiră-te și surprinde-ți cei dragi cu un cadou minunat.

Descărcați șabloane de căsuțe de turtă dulce cu dimensiuni

Pentru a asigura o căsuță de turtă dulce îngrijită și frumoasă, toate piesele trebuie să aibă forma și dimensiunea corecte. Aici devin esențiale șabloanele din hârtie sau carton. Le puteți desena singuri, dar vă sugerez să descărcați șabloane gata făcute cu dimensiunile exacte ale fiecărei piese. Aceste șabloane vă vor ajuta să asamblați o căsuță de turtă dulce luxoasă fără efort.

Opțiune simplă

Pentru a face cea mai simplă casă de turtă dulce, veți avea nevoie de doar șase piese. Ferestrele și ușile pot fi amplasate pe orice perete. Amplasarea lor depinde, de asemenea, în totalitate de dumneavoastră.

O casă cu coș de fum

Această casă de turtă dulce cu un coș de fum acoperit de zăpadă arată absolut magic. Pe lângă cele șase piese de bază, vor fi necesare încă patru piese pentru asamblarea ei. Acestea vor fi folosite pentru a crea coșul de fum.

Strada Dulce

Vrei să creezi o atmosferă cu adevărat festivă în casa ta? Creează o întreagă stradă din turtă dulce. Fiecare casă poate avea propriul design unic. Acest aranjament va arăta foarte original și va ridica moralul tuturor.

10 idei pentru decorarea unei căsuțe de turtă dulce

O căsuță de turtă dulce decorată este decorațiunea perfectă pentru o masă de Anul Nou sau de Crăciun. Ajută la crearea unei atmosfere festive în orice casă. Întreaga familie o poate pregăti, rezultând un desert luxos și o mulțime de emoții pozitive dintr-un moment distractiv petrecut împreună. Pentru inspirație, vă ofer câteva idei interesante pentru decorarea unei căsuțe de turtă dulce.

Clasic

O căsuță de turtă dulce decorată cu glazură albă ca zăpada este un clasic care nu se va demoda niciodată. Orice tehnică poate fi folosită pentru a crea modelele.

Culori strălucitoare

Glazura colorată, nu doar cea albă, este potrivită pentru decorarea unei căsuțe de turtă dulce. O poți folosi pentru a acoperi întregul perete sau pentru a desena modele colorate în toată casa. Poți alege culorile pe gustul tău, dar culorile tradiționale de Crăciun, precum roșu și verde, arată cel mai bine.

Delicatese colorate

O căsuță de turtă dulce decorată cu dulciuri colorate arată foarte luminos și festiv. Va ridica moralul tuturor. Copiilor le va plăcea în mod special acest desert.

Ferestre caramelizate

Nu toată lumea știe, dar ferestrele unei căsuțe de turtă dulce pot fi o decorațiune minunată. Sunt făcute din bomboane colorate. O căsuță cu ferestre transparente și colorate va arăta deosebit de impresionant dacă adăugați în interior o ghirlandă de luminițe sau un alt obiect luminat.

Modele ajurate

Acoperișul și pereții casei de turtă dulce pot fi decorați cu modele de dantelă albă ca zăpada. Această decorațiune va necesita mai mult timp și îndemânare decât cele anterioare, dar rezultatele merită efortul.

Cracare

Vrei să-ți decorezi căsuța de turtă dulce într-un mod unic? Creează un efect de crăpături pe pereții acesteia. Pentru a face asta, vei avea nevoie de amidon de porumb, colorant alimentar lichid și puțină imaginație.

Mărgele fermecătoare

O căsuță de turtă dulce de Crăciun poate fi decorată cu mărgele delicate de zahăr. Acestea vor adăuga o notă de delicatețe și o notă de magie desertului. Mărgelele aurii și argintii vor arăta frumos pe fundalul glazurii albe.