Trifle cu prăjitură cu miere într-un pahar: Rețetă + 9 fotografii pas cu pas

În timp ce încercați să recreați trifle-ul cu miere în pahare, de ce să nu încercați să faceți un Medovik complet? Această prăjitură a devenit faimoasă tocmai datorită straturilor sale delicate de miere, care sunt foarte ușor de asamblat într-un desert complet cu cremă. Tot ce rămâne de făcut este să o transferați dintr-o tavă mare în pahare frumoase.

Valoare nutrițională per porție

373 kcal

Proteine: 7 grame
Grăsimi: 20 de grame
Carbohidrați: 41 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 6

Trifle-ul este incredibil de simplu de preparat. Tot ce ai nevoie este un strat simplu de tort și cremă de unt. Alternând cele două variante, te poți bucura în egală măsură de moliciunea cremei și de aroma de miere, asemănătoare biscuiților.

Trifle-ul Medovik poate fi decorat, ca în URSS, cu firimituri de la biscuiți rămași. Dar nu trebuie să vă limitați la această idee. Nucile tocate, ciocolata rasă, bomboanele și fructele de pădure vor adăuga varietate aromei clasice și vă vor încânta cu fațete noi.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Trifle cu prăjitură cu miere într-un pahar

Ingrediente

Porții

Pentru biscuite:

Ou C1

2 bucăți
Sare

ciupituri
Miere

60 G.
Unt

50 G.
Vanilină

1 G.
Praf de copt

1 linguriță
Făină

110 G.

Pentru cremă:

Smântână 33%

400 G.
Lapte condensat

100 G.

Pregătire

Pasul 1

Bateți ouăle cu un praf de sare până obțineți un amestec aerat și fraged care crește în volum.

Pasul 2

Adăugați mierea la temperatura camerei și bateți timp de aproximativ 20 de secunde, până când este complet încorporată în amestec.

Pasul 3

Acum adăugați vanilia și untul topit. Bateți până la omogenizare.

Pasul 4

Adăugați praful de copt și cerneți făina deasupra. Amestecați totul cu un tel sau o spatulă până obțineți un aluat moale, neted și fără cocoloașe. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.

Pasul 5

Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și întindeți aluatul pe ea. Folosiți o spatulă pentru a-l întinde pentru a crea un strat uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 12-15 minute, până se rumenește ușor.

Pasul 6

Lasă prăjitura să se răcească puțin, apoi rupe-o în bucăți și mărunți-o într-un blender până obții firimituri fine.

Pasul 7

Bateți frișca rece cu laptele condensat până devine pufoasă. Puteți folosi, de asemenea, smântână groasă cu zahăr sau zahăr pudră în schimb.

Pasul 8

Alternați straturile de miere și cremă, apoi repetați. Dacă doriți, adăugați zmeură în centru pentru un desert și mai apetisant. Repetați toate straturile.

Pasul 9

Trifle-ul Medovik este gata. Decorați cu fructe de pădure și lăsați-l să stea la frigider timp de aproximativ 1-2 ore înainte de servire.

Impregnarea cu miere

Pentru a recrea textura delicată a prăjiturii cu miere originală, poți folosi o idee simplă. Stropește fiecare strat de crumble cu miere sau un sirop delicios, cum ar fi lămâie. Acest lucru îl va face mult mai delicat și se va amesteca perfect cu baza cremoasă.

În loc să măcinați prăjitura, o puteți înmuia în sirop și apoi o puteți împărți în bucăți sau puteți decupa straturi rotunde pentru o mică diferență. În acest fel, pandișpanul delicat va crea tranzițiile texturale perfecte.

extract de vanilie

Încearcă să înlocuiești vanilia cu extract lichid de vanilie sau zahăr amestecat cu condimente naturale. Vei observa imediat o aromă mult mai intensă și mai subtilă, iar trifle-ul va fi mai degrabă ca un desert complet, decât ca niște bucăți individuale de pandișpan cu cremă.

Rețete similare