Trifle cu căpșuni: o rețetă în cupe + 8 fotografii pas cu pas

Poți numi acest desert un trifle sau un tiramisu cu căpșuni. În orice caz, este o delicatesă rapidă cu fructe de pădure, glazură de savoiardi și cremă de brânză, care poate fi făcută fără a coace un pandișpan sau alte complicații inutile. Perfectă pentru un cofetar leneș ca mine.

Valoare nutrițională per porție

206,9 kcal

Proteine: 4,1 g
Grăsimi: 10,9 g
Carbohidrați: 22,7 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 25 de minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 6

Trifle este un desert englezesc delicios care se mănâncă cu lingura. Această rețetă simplă vă permite să preparați și să serviți rapid o delicatesă dulce pe care toată lumea o va aprecia. Pentru petreceri, se prepară cu alcool, creând un sirop din apă, zahăr și băuturi spirtoase, iar apoi siropul rezultat se stropește peste un pandișpan sau un biscuit.

Această versiune de trifle cu căpșuni poate fi preparată folosind căpșuni proaspete sau congelate, în funcție de disponibilitatea sezonieră. Rețeta acceptă și orice tip de fursecuri shortbread, care pot înlocui savoiardi-ul.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Trifle în cupe cu căpșuni și smântână

Ingrediente

Porții

Zahăr

100 G.
Brânză de vacă

400 G.
Smântână 33%

200 G.
zahăr pudră

100 G.
extract de vanilie

1 linguriță
Fursecuri Savoyardi

200 G.

Pregătire

Pasul 1

Puneți deoparte 100 g de căpșuni pentru ornat. Îndepărtați codițele de la căpșunile spălate și puneți-le într-o cratiță cu fund gros. Gătiți la foc mediu cu zahăr timp de 15 minute, amestecând frecvent.

Pasul 2

Așezați o sită deasupra unui bol cu diametrul potrivit, turnați dulceața în ea și frecați-o cu o lingură pentru a îndepărta sâmburii.

Pasul 3

Bateți frișca rece până se formează vârfuri moi, având grijă să nu se îngroașe prea tare.

Pasul 4

Acum bateți crema de brânză cu zahărul pudră și vanilia la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă. Apoi, combinați ambele creme într-un bol și amestecați cu o mișcare ascendentă.

Pasul 5

Turnați aproximativ 1 cm de dulceață de căpșuni într-un pahar și puneți deasupra jumătate dintr-un biscuit savoiardi. Transferați crema de brânză într-un poș de ornat cu vârf rotund și decorați paharul cu un strat, umplându-l până la o adâncime de 1 cm.

Pasul 6

Continuați să alternați straturile de gem, bucăți de biscuiți și cremă de unt până când se termină toate ingredientele.

Pasul 7

Finalizați decorarea cu un strat de cremă de unt, pe care îl puteți face puțin mai înalt de data aceasta. Refrigerati produsul finit timp de 3-4 ore.

Pasul 8

Trifle-ul cu căpșuni și smântână este gata. Decorați fiecare pahar cu căpșuni întregi sau felii frumoase de sferturi și serviți ca desert.

Rețetă video similară: Trifle cu căpșuni, pandișpan și cremă de vanilie

O rețetă ideală pentru cofetarii activi care coc frecvent prăjituri, prepară deserturi cremoase și pur și simplu adoră deliciile cu fructe de pădure. După fiecare capodoperă, rămân întotdeauna niște resturi de pandișpan, puțină cremă în poș sau câteva fructe de pădure.

Urmează sfatul lui Alexander și pur și simplu prepară un trifle frumos, încercând în același timp câteva idei noi de decor. Sau pur și simplu recreează trifle-ul cu căpșuni cu secretul din videoclip și bucură-te de combinația delicată de fructe de pădure și smântână.

Lasă fleacurile să se odihnească

Pentru a vă asigura că triflele sunt fragede și suculente, acestea trebuie refrigerate. Prin urmare, este recomandat să le preparați din timp, astfel încât să le puteți lua și servi oaspeților neașteptați.

Triflele cu căpșuni pot fi păstrate timp de 2-3 zile. După acest timp, crema se poate usca semnificativ și își poate pierde forma dacă este depozitată mult timp. Crema proaspătă, fără aditivi, se poate strica după 2 zile.

Rețete similare