Trifle cu cireșe Pădurea Neagră într-un pahar – Rețetă cu fotografii pas cu pas

Trifle-ul cu cireșe și ciocolată în cupe va fi incredibil de fraged și suculent. Este foarte asemănător cu prăjitura Black Forest, dar acest desert este mai stratificat. Acest trifle este perfect pentru un mic dejun copios atunci când ai poftă de ceva dulce pentru a începe dimineața sau ca desert după o cină festivă.

Valoare nutrițională per porție

178,2 kcal

Proteine: 6,1 grame
Grăsimi: 6,3 grame
Carbohidrați: 20,4 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 6

În fiecare îmbucătură de trifle, aroma cireșelor în sirop completează pandișpanul aerisit cu cacao. Acesta combină perfect texturile și aromele tuturor ingredientelor, ademenind chiar și cei mai pretențioși oaspeți. Chiar și cei mai pretențioși oaspeți vor dori să încerce o bucată.

Pentru reţetăPuteți folosi orice fel de cireșe. Fructele de pădure în sirop sau congelate sunt potrivite, sau cele proaspete sunt potrivite dacă sunt de sezon. Folosirea unui pandișpan pufos, înmuiat în suc, zahăr și coniac, va face desertul fantastic.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Trifle Pădurea Neagră cu Cireșe

Ingrediente

Porții

Pentru biscuite:

Făină

120 G.
Ulei de floarea soarelui

50 ml
Lapte

100 ml
Cacao

2 lingură
Praf de copt

1 linguriță
Zahăr

120 G.
Ou C1

1 bucăți
Sare

ciupituri

Pentru umplutură:

Cireașă

300 G.
Zahăr

80 G.
Coniac

2 lingură
Amidon de porumb

10 G.

Pentru cremă:

Smântână 33%

500 ml
Lapte condensat

100 G.

Pregătire

Pasul 1

Bateți ouăle la temperatura camerei cu un praf de sare și zahăr până își dublează volumul.

Pasul 2

Cerneți făina, cacaoa și praful de copt într-un bol. Adăugați laptele și amestecați cu un mixer până se formează un aluat omogen. Nu bateți prea tare pentru a preveni reducerea volumului aluatului. În final, adăugați uleiul de floarea soarelui și bateți până se încorporează.

Pasul 3

Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt, așezați un inel uns pe ea și turnați aluatul. Nivelați cu grijă suprafața.

Pasul 4

Coaceți pandișpanul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) timp de 40 de minute fără convecție. Va fi înalt, fraged și pufos. Testați dacă pandișpanul este copt cu o scobitoare. Dacă iese curat și fără aluat crud, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru a se întări.

Pasul 5

Puneți cireșele fără sâmburi într-o cratiță cu fund gros, adăugați zahărul și coniac. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic câteva minute, până când toate fructele de pădure sunt încălzite și înmuiate în sirop, eliberând suficient suc.

Pasul 6

Scoateți pandișpanul din tavă și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 7

Bateți frișca răcită cu laptele condensat până obțineți o cremă groasă și aerisită.

Pasul 8

Puneți o lingură de smântână pe fund, apoi bucăți de biscuite și turnați peste ele suc de cireșe, apoi adăugați fructele de pădure.

Pasul 9

Repetați straturile și terminați cu un strat de cremă de unt. Presărați cu firimituri de biscuiți și, dacă doriți, cu frunze de mentă.

Pasul 10

Trifle-ul cu cireșe este gata. Puneți paharele la frigider cel puțin o oră pentru a permite pandișpanului să se înmoaie, apoi serviți.

Rețetă video similară: Trifle cu cireșe într-un pahar

Tortul Black Forest este întotdeauna o combinație de cireșe și ciocolată. Dar în afară de asta, ești complet liber să interpretezi acest tort clasic. De exemplu, în loc de cremă albă de unt, poți folosi cremă de brânză cu cacao, ca în acest videoclip.

Și, bineînțeles, nu uitați de decorațiunile în culori vii pentru trifle. Autoarea rețetei folosește toppinguri cu cremă, bomboane, napolitane și bomboane decorative. Este frumos și festiv. Puteți reproduce ideea ei sau puteți crea propria decorațiune unică.

Economie fleac

Dacă nu vrei să pierzi timp făcând un pandișpan, îl poți înlocui cu fursecuri cu ciocolată. Le poți măcina grosier într-un blender până ajung la firimituri mari, apoi le poți așeza în straturi și le poți înmuia în același mod ca pandișpanul.

Adăugați câteva arome

În loc să fierbeți cireșele, puteți zdrobi fructele de pădure într-un amestec confiat cu zahăr și le puteți încălzi până când cristalele se dizolvă complet. Apoi, așezați trifle-ul în straturi în mod tradițional și decorați cu cireșe proaspete.

Puteți varia aroma acestui desert cu o varietate de combinații. De exemplu, stropiți cireșele cu suc de lămâie și adăugați câteva felii atunci când decorați trifle-ul finit. Sau combinați ingredientele clasice cu fistic măcinat, mandarine feliate, zmeură întreagă sau căpșuni tăiate în sferturi.

Dă frâu liber imaginației și încearcă propriile combinații, care ți se vor părea și mai interesante.

Rețete similare