Iulia Vysotskaya este o prezentatoare TV rusă, cunoscută pentru emisiunea sa culinară „Mănâncăm acasă”. Vă prezentăm o prăjitură de ciocolată făcută după o rețetă de Iulia Vysotskaya.

Tort stea

Secretul acestei delicatese de la celebra prezentatoare TV constă în utilizarea diferitelor tipuri de ciocolată: albă pentru cremă și neagră pentru glazură. Iar cafeaua adăugată în aluat conferă desertului o aromă rafinată și îmbietoare. Pentru a prepara această prăjitură cu ciocolată, veți avea nevoie de:

Pentru test

  • Ciocolată neagră - o tabletă și jumătate.
  • Smântână – 3 linguri.
  • Cacao – 0,5 linguriță.
  • Apă caldă - un sfert de pahar.
  • Unt – 2/3 pachet.
  • Ouă – 3 bucăți.
  • Praf de copt – 1 linguriță.
  • Cafea – 2 lingurițe.
  • Zahăr – 180 de grame.

Tort de ciocolată de Julia Vysotskaya 2

Pentru cremă

  • Ciocolată albă – 1 tabletă.
  • Smântână (30-35%) – 1 pahar.
  • Apă fierbinte – 1 lingură.

Pentru glazură

  • Ciocolată neagră - jumătate de tabletă.
  • Zahăr – 20 de grame.
  • Smântână - jumătate de pahar.
  • Apă fierbinte – 1 lingură.

Pregătirea desertului

Tort de ciocolată de la Julia Vysotskaya 3

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  2. Dizolvați cafeaua în apă caldă.
  3. Tăiați untul în cuburi și rupeți o tabletă și jumătate de ciocolată neagră în bucăți. Adăugați aceste ingrediente în soluția de cafea.
  4. Amestecați făina, praful de copt, cacaoa și jumătate de pahar de zahăr.
  5. Bateți ouăle cu smântâna și zahărul rămas.
  6. Amestecați ouăle bătute cu smântână cu amestecul de ciocolată și cafea. Adăugați treptat făina, cacaoa, zahărul și praful de copt. Amestecați bine pentru a evita cocoloașele.
  7. Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 90 de minute.
  8. Scoatem prăjitura gata făcută și o lăsăm să se răcească.
  9. Pregătiți crema. Rupeți ciocolata albă în bucăți și topiți-o cu crema la foc mic, adăugând 1 lingură de apă clocotită. Dați amestecul la frigider timp de 1 oră, apoi bateți bine.
  10. Să facem glazura: topim toate ingredientele necesare la foc mic, adăugăm o lingură de apă clocotită.
  11. Scoateți blatul de tort răcit din tavă și tăiați-l cu grijă în trei foi.
  12. Așezați straturile de tort una peste alta, întinzându-le generos cu cremă. Stropiți deasupra cu glazură.

Această delicioasă prăjitură cu ciocolată, făcută după rețeta Iuliei Vysotskaya, îi va încânta pe toți cei care o încearcă! Este deosebit de gustoasă cu o ceașcă de ceai aromat. Poftă bună!

Rețeta video de tort de ciocolată a Iuliei Vysotskaya