Cum să decorezi un tort pentru o petrecere pentru copii?
Conţinut
Un tort este punctul culminant al oricărei petreceri pentru copii. Cel mai bine este să îl coaceți singuri, deoarece cele cumpărate din magazin pot fi dăunătoare unui copil. În același timp, sunt foarte frumoase. Mulți oameni cred că nu vor putea crea ceva la fel de interesant. Fiți siguri: decorarea torturilor pentru copii este o artă pe care orice mamă sau bunică o poate stăpâni!
Idei de decorare
- Cea mai comună abordare este decorarea capodopera de patiserie cu cremă. Acest lucru lasă mult loc imaginației, iar proprietățile diferitelor creme dictează diferite soluții decorative. Folosește rețetele de mai jos, colorant alimentar, o seringă sau un cornet de patiserie și sfaturi speciale de desen.
- De asemenea, puteți decora frumos un tort cu fructe și fructe de pădure. Este atât vibrant, cât și sănătos. Puteți crea straturi de fructe asamblând tortul din straturi; acesta va arăta festiv atunci când este tăiat în bucăți. De asemenea, puteți decora partea de sus cu fructe; este o chestiune de gust și imaginație: aranjați modele cu fructe de pădure, tăiați flori din fructe mai mari etc.
- O idee nouă este să decorezi cu fructe în jeleu. Avantajul acestei soluții este învelișul durabil. Va fi atât frumos, cât și practic dacă trebuie să duci tortul la un eveniment special. Deoarece este dificil să creezi un design specific cu jeleu, va trebui să acoperi întreaga suprafață. Fructele, însă, pot fi folosite pentru a crea atât un mesaj, cât și un design semnificativ.
- Decorațiuni extravagante cu jucării. Deși nu tuturor adulților le place acest tip de decorațiuni, copiii sunt de obicei încântați. Fetele sunt deosebit de încântate dacă tortul este făcut să arate ca o fustă adevărată de păpușă. Folosiți doar jucării noi, spălate complet și sigure, protejați-le de amestecul de cofetărie și asigurați-vă că nu intră în contact cu tortul (de exemplu, înfășurând partea de jos a păpușii în folie alimentară). Apoi, modelați tortul într-o movilă în formă de fustă.
- Decorațiuni din fondant. Copiilor le plac dulciurile decorate cu astfel de figurine. Desigur, puteți cumpăra figurine din fondant gata făcute. Acestea pot fi achiziționate în funcție de numărul de copii invitați și așezate pe decorul tortului, înconjurate de un cerc de fructe feliate sau printre nuci presărate. Acasă, realizarea propriilor figurine poate fi o provocare fără experiență și îndemânare. Dar nu trebuie să începeți cu ceva complicat. Formele simple vor încânta, de asemenea, un copil.
Cum să faci mastic acasă
Pentru figurine simple, folosește zahăr pudră, lapte praf și lapte condensat. Amestecă-le în părți egale până obții o pastă lipicioasă. O poți colora cu orice colorant alimentar. Nu uita că fondantul se usucă repede, așa că acoperă partea cu care nu lucrezi cu folie alimentară.
Pentru figuri complexe:
- Zahăr pudră – 500 g.
- Gelatină 10 gr.
- Apă – 80 g.
- Acid citric (pe vârful unui cuțit).
Dizolvă gelatina în apă și apoi amestecă totul. Întinde compoziția ca pe un aluat pe folie alimentară, presărează-o cu zahăr pudră și decupează formele cu care vrei să decorezi tortul. Lipește bucățile împreună cu apă. Lasă decorațiunile să se usuce. Păstrează-le mici pentru a preveni crăparea.
Tipuri și rețete de creme pentru decor
- Cremă de unt. Avantajul este că își menține forma mult timp și nu se întinde deoarece este groasă. Dezavantajul este că este grasă, ceea ce nu este tocmai sănătos pentru copii. Prin urmare, utilizați cu moderație. Acest tip de cremă de unt este adesea folosit pentru a crea modele pe prăjituri.
Luați 225g de unt și bateți-l cu 250g de zahăr pudră timp de 3 minute. Adăugați laptele și adăugați treptat încă 250g de zahăr pudră. Aduceți la consistența dorită și sunteți gata să decorați!
- Cremă proteică. Avantaje: mai ușoară, mai puțin dăunătoare și foarte flexibilă, permițându-vă să creați nu doar elemente decorative individuale, ci tablouri întregi. Crema se colorează ușor cu coloranți alimentari, inclusiv naturali (sfeclă roșie, suc etc.).
Gătiți la baie de aburi. Adăugați un sfert de linguriță de acid citric și 170 de grame de zahăr în albușurile a trei ouă. Bateți cu un tel (chiar deasupra baiei de aburi) până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Scoateți din baie de aburi și continuați să bateți (smântâna va fi acum foarte groasă și aerisită). Puteți decora cu o seringă odată ce crema s-a răcit.
- O glazură cremoasă cu smântână. Este delicată, delicioasă și frumoasă, dar nu își păstrează forma, așa că poate fi folosită doar pentru a decora un tort ca topping. Această glazură este excelentă pentru a ascunde orice imperfecțiuni ale straturilor de tort atunci când le suprapuneți. De asemenea, este excelentă pentru acoperirea torturilor cu formă neregulată, ascunzând cusăturile.
Ingrediente: 1 cană de smântână groasă 20%, 2 linguri de zahăr pudră, 4 linguri de smântână 20%, 1 plic de zahăr vanilat. Puneți smântâna și smântâna într-o cratiță cu apă cu gheață sau gheață. Bateți cu un tel sau un mixer la viteză mică până se formează vârfuri tari. Continuați să bateți, adăugând treptat zahărul pudră și zahărul vanilat. Crema este gata!
- Glazura de ciocolată este folosită pentru glazură. Pentru a face un tort acoperit cu glazură de ciocolată sau cremă de unt mai atractiv, folosiți un șablon: decupați orice model din hârtie și cerneți prin el zahăr pudră, pudră de cacao sau ciocolată rasă.
De asemenea, puteți decora cu produse de cofetărie gata preparate, cum ar fi semințe acoperite cu ciocolată sau diverse bomboane. Le puteți folosi pentru a desena diverse animale sau pentru a scrie o dorință.
Pentru glazură, luați 50 g de unt, 1/4 cană de lapte, 100 g de ciocolată și 4 linguri de zahăr. Amestecați untul, zahărul și laptele, apoi adăugați ciocolata tocată. Puneți compoziția într-un bain-marie și amestecați până se omogenizează. Glazura se întărește rapid și ușor.
Desigur, decorarea cofetăriei în general, și a prăjiturilor pentru copii în special, nu se limitează la ideile și rețetele enumerate mai sus. Dar puteți găsi întotdeauna soluții clasice sau extravagante - principalul lucru este dorința de a face un tort frumos decorat, făcut în casă!
