Decorarea torturilor pentru petreceri pentru copii
Conţinut
Copiilor le plac în mod special prăjiturile, admiratorii și fanii lor. Sunt gata să mănânce dulciuri în orice zi. Dar, bineînțeles, cel mai adesea au această ocazie în zilele de sărbătoare. Și cu astfel de ocazii, vrei să-ți încânți copilul nu doar cu cadouri, ci și cu o masă de deserturi minunată - un desert festiv superb. Prin urmare, decorarea prăjiturilor pentru copii este un subiect sensibil pentru mamele grijulii.
Mulți părinți pur și simplu nu vor să se obosească și să comande prăjituri de la brutării, unde artizanii le pot decora cu o mulțime de figurine, personaje de desene animate, animale și alte creaturi pe care copiii le găsesc fascinante. Dar pentru cei care vor să-și surprindă micuțul cu propria creație, câteva ghiduri bune despre cum să decoreze un tort pentru copilul lor vor fi utile. Înainte de a te apuca de sarcina serioasă de a decora un desert, este important să înțelegi diversele opțiuni de decorare și ingredientele necesare.
Decorarea cu mastic
O pastă dulce și flexibilă, perfectă pentru decorarea oricărui desert. Este similară cu plastilina și ușor de modelat. Există mai multe tipuri de fondant: zahăr, lapte, gelatină și altele.
Pentru masticul de lapte trebuie să amestecăm în părți egale:
- lapte praf
- zahăr pudră
- lapte condensat
- colorant alimentar
De asemenea, este necesar:
- prăjituri
- orice cremă pentru strat
Această pastă este cea mai ușor de făcut și de utilizat. Amestecați laptele praf cu zahăr pudră. Turnați laptele condensat și frământați până când amestecul devine asemănător cu plastilină. Pentru a obține culoarea dorită, adăugați colorant alimentar. Culoarea naturală a pastei este bej, nu albă.
Apoi, odată ce amestecul a ajuns la consistența dorită, folosiți instrumentele dintr-un set de modelat pentru copii - cuțite, spatule etc. - pentru a vă ajuta. Bineînțeles, acestea trebuie spălate bine.
Întindeți straturile de glazură între ele. Glazurați și marginile. Apoi, tapetați blatul de lucru cu folie alimentară pudrată cu zahăr pudră și întindeți fondantul. Acoperiți tortul cu stratul rezultat, așa cum se arată în fotografie, neteziți-l și tăiați excesul. Baza este gata.
Pentru a decora tortul, folosiți bucăți de fondant pentru a modela părțile individuale ale florii: petale, tulpini și frunze. Asamblați florile și lipiți-le pe tort. Lipiciul pentru fondant este ușor de făcut - pur și simplu înmuiați o bucată de fondant necolorat în apă fierbinte.
Poți folosi această pastă pentru a crea figurine cu personaje de basm pentru copii, eroi de desene animate și chiar animale. Cheia este răbdarea și practica, și vei avea deja rețeta pentru un fondant bun!
Decorațiuni din marțipan
Marțipanul este o pastă elastică clasică, obținută dintr-un amestec de migdale măcinate și zahăr pudră. La fel ca fondantul, poate fi folosit pentru a crea diverse forme.
Pentru a prepara marțipanul aveți nevoie de:
- migdale - 1 lingură
- zahăr - 1 lingură
- apă - 1/4 cană
- pudră de cacao - 1 lingură
- zahăr pudră - 1 lingură
- coloranți alimentari
Turnați apă clocotită peste migdale și gătiți-le timp de 2 minute. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească. Apoi, luați un bob între două degete și apăsați ferm pentru a elibera coaja. Puneți boburile curate într-o tigaie încinsă și prăjiți-le, amestecând, timp de 15 minute.
Apoi, puneți nucile într-un blender și pasați-le. Între timp, preparați siropul. Dizolvați zahărul în apă și gătiți până când amestecul se îngroașă. Apoi adăugați migdalele și gătiți încă 4 minute. Scoateți pasta și lăsați-o să se răcească. După ce amestecul s-a răcit, măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Apoi, pentru a da marțipanului nuanța dorită, adăugați o picătură de colorant alimentar și mixați bine până când pasta capătă o culoare uniformă.
Acum dați frâu liber imaginației. În această etapă a decorării tortului, amintiți-vă de lecțiile despre plastilină de la grădiniță. Înarmați cu unelte speciale, creați capodopere: figurine, animale, flori, mașini și alte delicii din copilărie.
Tort pentru copii „Fustă cremă”
Desigur, nimeni nu a abandonat utilizarea glazurii ca decor pentru copt. Glazura este un decor clasic pentru deserturi. Poate fi făcută din unt, proteine sau smântână etc. Principalul lucru este că își păstrează forma.
„Fusta cremă” este un tort pentru fetițe, făcut cu pandișpan, glazură și cremă de unt pentru decor. Punctul culminant al tortului este păpușa preferată a fiicei tale. Ea va fi desertul festiv - sau mai degrabă, fusta ei comestibilă.
Ingrediente:
- straturi de pandișpan, grosime de 3 cm - 5 buc.
- orice cremă de impregnare - 500 ml
- smântână grasă 33% - 500 ml
- zahăr pudră - 200 g
- cremă fixativă - 1 plic
- colorant alimentar (opțional)
- zmeură - 100 g
- căpșuni - 100 g
- mure - 100 g
- Păpușa Barbie
Mai întâi, trebuie să pregătești păpușa - speli, pieptăni și îngrijești partea superioară a corpului. Partea inferioară trebuie învelită în folie alimentară.
Asamblați fusta. Tăiați găuri în mijlocul straturilor de tort pentru a permite introducerea păpușii. Stratul de jos ar trebui să fie cel mai mare, următorul strat puțin mai mic în diametru și așa mai departe până când se formează fusta. Asamblați straturile, acoperindu-le cu orice cremă de înmuiat. Introduceți păpușa în centru.
Pregătiți crema pentru a decora fusta. Combinați crema și zahărul pudră într-un bol uscat și curat. Bateți câteva minute, apoi adăugați agentul de îngroșare. Când crema are o textură fermă, opriți baterea.
Urmează cea mai interesantă sarcină: decorarea unui tort pentru copii. Folosind un poș de patiserie cu o deschidere plată, acoperiți întreaga suprafață a tortului cu panglici subțiri de glazură. Peste aceste panglici, puteți decora tivul cu flori, modele și frunze de diferite culori. Când tortul este gata, decorați tivul fustei cu o presărare din fructele de pădure pregătite.
