Jeleul de fructe de pădure este un desert bun pentru sănătatea familiei tale.La urma urmei, acest fel de mâncare conține o multitudine de vitamine. Indiferent de fructele pe care le alegeți, acestea vor avea un efect benefic asupra stării celulelor nervoase, a oaselor și a pielii și vor îmbunătăți, de asemenea, starea de spirit a familiei dumneavoastră.

Gelatina, un alt ingredient din jeleu, îți va oferi un plus de vitalitate, îți va întări inima și oasele și va stimula funcția creierului. Alege-ți rețeta preferată și nu te teme să experimentezi!

Jeleu simplu

Jeleu de fructe de pădure.

  • 300 g fructe de pădure congelate
  • Zahăr după gust
  • Gelatină – 20 g.
  • Apă – 100 ml.
  • Suc de lămâie.

Metoda de preparare

Această rețetă vă permite să adăugați orice fructe de pădure doriți. Singura diferență va fi cantitatea de zahăr. Dacă folosiți căpșuni, s-ar putea să nu aveți nevoie deloc. Jeleul de coacăze roșii sau merișoare poate folosi aproximativ o cană de zahăr. Gustați pe parcurs și creați-vă propria rețetă perfectă.

  1. Scoateți 300 de grame de fructe congelate din frigider și dezghețați-le. De exemplu, lăsați-le la temperatura camerei timp de o oră.
  2. Măcinați 300 g de fructe și adăugați puțin suc de lămâie și zahăr.
  3. Dizolvați gelatina în apă rece, adăugați lichid la temperatura camerei, încălziți și luați de pe foc. Nu se recomandă refrigerarea amestecului, deoarece se va cristaliza și va deveni inutilizabil.
  4. Puneți piureul de fructe de pădure la foc mic. Apoi turnați soluția de gelatină. Amestecați constant.
  5. Turnați amestecul în forme, așteptați până se răcesc și puneți-le la frigider.

Jeleu de coacăze roșii fără gelatină

Rețete pentru prepararea jeleului cu coacăze negre congelate

  • 600 g coacăze roșii
  • 400 g de zahăr
  • 100 ml de apă

Această rețetă nu necesită utilizarea gelatinei, deoarece coacăzele roșii conțin componenta sa principală - pectina.

  1. Adăugați 600 de grame de fructe de pădure la 100 de grame de apă clocotită. Amestecați, zdrobiți și pasați-le cu o lingură. Amestecul trebuie să aibă o consistență asemănătoare piureului.
  2. Adăugați zahărul și așteptați până se dizolvă. Acest lucru va dura aproximativ 5 minute.
  3. Strecurați printr-o sită sau tifon pentru a îndepărta semințele. Turnați compoziția într-o formă. Lăsați jeleul să se răcească, apoi dați-l la frigider pentru o vreme.

Jeleu de căpșuni și coacăze

Jeleu de fructe de pădure de casă - Fotografie cu jeleu de căpșuni și coacăze

  • 400 g de coacăze negre
  • 400 g căpșuni
  • 150 ml vin alb sec
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • Gelatină, zahăr

Această rețetă este perfectă pentru cei care caută o delicatesă sofisticată pentru o petrecere de adulți.

  1. Puneți cantitatea necesară de fructe de pădure congelate într-un recipient și puneți-le în apă la temperatura camerei. După 10-15 minute, când s-au decongelat, stoarceți sucul. Strecurați.
  2. Adăugați zahărul, vinul și sucul de lămâie. Puneți într-o cratiță pe foc.
  3. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă gelatina.
  4. Turnați jeleul în forme și lăsați-l să se răcească.

Secretele gospodinelor

  • Este mai bine să cumpărați gelatină instant; în acest caz, jeleul de fructe de pădure se va găti mult mai repede.
  • Indiferent cât de fiabilă și originală este rețeta, asigură-te că o guști în timp ce gătești. Aroma fructelor de pădure poate varia în fiecare etapă de coacere. Poți crea singur felul de mâncare perfect. Crede în tine.

Rețetă video pentru prepararea jeleului de lapte și fructe de pădure