Un desert ușor de vară poate fi preparat cu ușurință iarna. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înlocuim căpșunile proaspete cu unele congelate. Din fericire, acum se vând în orice supermarket obișnuit.

Jeleu de căpșuni

O rețetă clasică pentru un desert grozav. Este o rețetă preferată printre copii și aproape toți adulții.

Veți avea nevoie de:

  • 330 g căpșuni
  • 50 g de zahăr
  • 500 de mililitri de apă clocotită
  • 20 g de gelatină
  • 100 mililitri de apă rece, purificată sau fiartă

Metodă de preparare:

  1. Clătiți fructele cu apă călduță.
  2. Apoi puneți-le într-un bol mare și adăugați zahăr. Lăsați fructele de pădure să stea într-un loc cald timp de 30 de minute.
  3. Sortează căpșunile, după ce s-au decongelat puțin, toarnă apă clocotită peste ele și folosește un blender pentru a le pasa.
  4. Apoi, turnați apă rece peste gelatină și lăsați-o să stea zece minute. Apoi, încălziți-o la foc mic până când granulele se dizolvă complet, amestecând constant.
  5. Amestecați soluția rezultată cu fructele pasate, amestecați bine și lăsați să stea câteva minute pentru a se răci puțin. Apoi turnați în forme și dați la frigider. După câteva ore, vă puteți bucura de această capodoperă culinară rafinată.

Jeleu cu mentă

Jeleu de căpșuni cu mentă

Veți avea nevoie de:

  • 500 g de fructe de pădure
  • Un pachet de gelatină uscată
  • 3 pahare de apă fiartă
  • pentru decor - mentă proaspătă
  • 100 g de zahăr

Cum se gătește:

Puteți face jeleu din căpșuni congelate folosind o rețetă diferită.

  1. Scoateți punga de fructe de pădure din congelator și clătiți-o cu apă caldă. Apoi puneți-le într-o strecurătoare și lăsați excesul de apă să se scurgă.
  2. Puneți deoparte câteva fructe pentru ornat. Zdrobiți restul într-un mojar sau o sită. Lăsați sucul să se așeze și apoi turnați-l într-un bol separat.
  3. Turnați 2 căni de apă clocotită peste pulpă și puneți-o pe aragaz. Când dă în clocot, adăugați zahărul și fierbeți la foc mic până când granulele se dizolvă complet. Apoi luați de pe foc și lăsați amestecul să se răcească puțin.
  4. Între timp, dizolvați gelatina uscată într-un pahar cu apă rece și lăsați-o să stea două ore. Apoi, dizolvați-o într-un bain-marie, amestecând constant, dar nu aduceți la fierbere.
  5. Acum strecurați soluția de fructe de pădure răcită printr-un tifon, turnați sucul și, amestecând, adăugați amestecul de gelatină.
  6. Pregătiți forme de silicon, clătiți-le cu apă rece, tapetați fundul cu amestecul de fructe de pădure și turnați amestecul preparat în forme. Apoi, puneți desertul la frigider pentru a se răci.

Jeleu de căpșuni

Chiar înainte de servire, scufundați formele de jeleu în apă fierbinte pentru câteva secunde și așezați conținutul pe o farfurie. Decorați acest desert delicios cu frunze proaspete de mentă.

Desertul este gata! Asigurați-vă că îi încântați pe cei dragi cu acest desert!

Rețetă video pentru prepararea jeleului de căpșuni