Jeleu „Pentru adulți”
Conţinut
Deserturile care conțin alcool sunt adesea servite la masă în timpul unei recepții. Jeleu de vin – acesta este unul dintre cele mai populare deserturi, ușor de preparat și accesibil fiecărei gospodine. Principalele sale avantaje sunt gustul rafinat și costul relativ scăzut.
Ce fel de mâncare este acest fel de mâncare?
Acest desert are la bază vin și gelatină. Pentru a mări porția și a reduce conținutul de alcool, ingredientul principal este mai întâi diluat cu apă. Se folosesc diverse tipuri de gelatină pentru a da arome suplimentare, cum ar fi gelatina cu aromă de portocală sau lămâie.
Ce vin ar trebui să folosesc pentru a face desertul?
Poți folosi orice vin pentru a face jeleu de vin. Dacă vrei ca desertul tău să fie strălucitor și atrăgător, alege soiuri roșii. Pentru o aromă mai bogată, folosește vinuri de desert. Vinurile demidulci și seci sunt, de asemenea, potrivite pentru acest desert. Le poți îndulci cu zahăr, dacă este necesar.
Aditivi pentru jeleu
Atât vinurile seci, cât și cele de desert pot fi asociate cu fructe de pădure și fructe de pădure. Alegeți produse de sezon. De exemplu, vara, căpșunile, afinele, zmeura sau coacăzele ar putea fi potrivite, în timp ce iarna, bananele, portocalele sau grepfruturile sunt ideale. Alegerea depinde în totalitate de gustul fiecăruia.
Folosind fructe și fructe de pădure, poți crea compoziții frumoase și unice. Și nu trebuie neapărat să asociezi vinul roșu cu alimente roșii. De exemplu, căpșunile sau coacăzele ar arăta grozav alături de vinul alb.
Cum poți diversifica și decora acest desert?
Pe lângă fructe și fructe de pădure, gospodinele ingenioase folosesc diverse verdețuri, ciocolată albă și neagră, bile dulci și mărgele și multe altele pentru a decora jeleul de vin. Pentru a adăuga o notă unică, se folosesc forme de diferite forme și dimensiuni. Cuburi de jeleu tocat pot fi înfipte pe frigărui sau scobitori. Dacă doriți, puteți decora și farfuria pe care va fi servit felul de mâncare.
Cele mai populare rețete
Rețeta nr. 1
Ingrediente: vin rosé sec (350 ml), zahăr (10-15 g), zmeură și căpșuni (câte 250 g fiecare), afine (125 g), gelatină (20 g).
Preparare: Puneți fructele de pădure curate în pahare, aduceți la fierbere 200 ml de vin și combinați cu gelatina și zahărul, amestecând bine; adăugați vinul rămas în amestec și turnați în pahare; refrigerați paharele timp de 2 ore.
Rețeta nr. 2
Ingrediente: vin roșu (120 ml), apă (400 ml), gelatină de portocală și lămâie (câte 85 g fiecare).
Preparare: Se aduce apa la fierbere, se ia de pe foc și se încorporează gelatina, amestecând până se dizolvă complet; se adaugă vinul și se toarnă în forme; se dă la frigider.
Rețeta nr. 3
Ingrediente: vin alb (400 ml), gelatină (15 g), zahăr granulat (100 g), suc de lămâie (30 ml), banane (2 buc.).
Preparare: Curățați și feliați bananele și puneți-le într-o formă; aduceți vinul la fierbere și amestecați-l cu zahărul și gelatina până se dizolvă complet; când amestecul s-a răcit puțin, adăugați sucul de lămâie și amestecați; turnați în formă și dați la frigider până se întărește.
După cum puteți vedea, acest desert necesită puțin timp de preparare. În schimb, veți obține un preparat care cu siguranță va fi un punct culminant al mesei voastre de sărbători și o sursă de admirație.
Încearcă să prepari acest desert pentru următoarea sărbătoare, o să-ți placă!
