Deliciul de iaurt și gelatină
Desert cu iaurt și gelatină... Cât de mult este în acest cuvânt! Acest desert merită multe cuvinte de laudă - dulce, aerisit, lăptos, gelatinos, sănătos, delicios. Această listă de epitete poate fi continuată pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Multe deserturi sunt adevărate opere de artă și necesită timp și bani considerabili. Există însă o altă categorie de preparate. Acestea pot fi descrise, în linii mari, ca fiind „preparate rapid”, „preparate cu ce aveți”, „amestecate și răciți” și așa mai departe. Această categorie de preparate este probabil familiară fiecărui bucătar amator și este chiar mai populară decât prima.
Una dintre cele mai bune opțiuni de pe lista „mix and chill” este un desert cu brânză de vaci și gelatină. Cu doar o cantitate mică de brânză de vaci și gelatină, poți crea un desert atât de delicios încât riști să devii favoritul casei, toată lumea așteptându-l în fiecare zi.
Reţetă
Așadar, haideți să începem cu experimentele. Vom avea nevoie de:
- aproximativ o jumătate de kilogram de brânză de vaci,
- aproximativ 300 de grame de smântână,
- zahăr sau miere după gust,
- 1 lingură de gelatină instant.
Dacă doriți ca desertul să fie și mai bogat în vitamine, nu ezitați să adăugați orice fructe. Acum tot ce mai rămâne este să „amestecați și să răciți” totul corespunzător. Pentru a face acest lucru, pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, înmuiați-o în apă rece timp de aproximativ 20 de minute, apoi încălziți-o la foc mic, amestecând constant, dar nu lăsați să fiarbă. Amestecați brânza de vaci cu smântâna și zahărul, turnați soluția de gelatină și adăugați fructe, dacă este necesar. Amestecați totul energic și răciți.
Frumusețea acestei rețete constă în faptul că toate proporțiile sunt arbitrare și nu trebuie respectate cu strictețe. De exemplu, puteți folosi mai multă brânză de vaci, mai ales dacă are un conținut scăzut de grăsimi.
Ce se întâmplă dacă sunt la dietă?
Singurul obstacol în prepararea acestui fel de mâncare minunat ar putea fi dieta ta. Din cauza brânzei de vaci și a zahărului, acest desert va fi probabil nepotrivit pentru dieta ta și va depăși recomandările privind grăsimile și carbohidrații.
Dar acesta nu este un motiv de disperare. După cum știm cu toții din copilărie, dacă îți dorești cu adevărat, poți zbura în spațiu. Cu puțină gândire, poți salva situația. La urma urmei, dacă folosești brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ca bază, renunți la zahăr în favoarea fructelor dulci și înlocuiești smântâna cu, să zicem, iaurt, vei obține un desert cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, cu gelatină. Este adevărat, proporțiile ingredientelor folosite se vor schimba ușor, iar desertul va fi tot mai puțin moale și fraged, dar... frumusețea necesită sacrificiu! Slăbește pentru sănătatea ta fără a elimina brânza de vaci din dietă!
Apropo, poți transforma aproape orice fel de mâncare gras și bogat în carbohidrați în acest mod miraculos. Trebuie doar să te gândești cu atenție cu ce să înlocuiești fiecare ingredient „periculos”. Așadar, mănâncă cu plăcere și slăbește ușor!
