Bushe este un desert cremos care se topește în gură.
Conţinut
Acest pandișpan delicat, îmbibat în cremă delicioasă de unt și acoperit cu glazură de ciocolată care se topește în gură, este un plus minunat pentru o masă dulce de sărbători sau pentru o petrecere cu ceai într-o seară din timpul săptămânii, alături de familia iubită. Poți face chiar tu prăjitura bouche. Acest lucru nu necesită mult timp sau cunoștințe serioase de cofetărie.
Această rețetă de deserturi pufoase necesită doar ingrediente simple și accesibile, pe care le puteți găsi în orice magazin alimentar. E greu de crezut, dar aceste ingrediente cât se poate de obișnuite creează o delicatesă surprinzător de delicioasă și elegantă - o adevărată delicatesă pentru cei pasionați de dulciuri. Mai jos găsiți o rețetă detaliată pentru prepararea acestor pandișpan, pentru 15 porții.
Ingrediente
Așadar, pentru a crea o capodoperă de cofetărie acasă, veți avea nevoie de următoarele produse:
Pentru test:
- făină de grâu – 100 g;
- zahăr – 100 g;
- 5 ouă.
Pentru cremă:
- lapte condensat – 3 linguri;
- zahăr – 150 g;
- unt – 250 g;
- o linguriță de coniac.
Pentru glazură:
- zahăr – 100 g;
- lapte – 2 linguri;
- unt – 25 g;
- cacao – 3 linguri;
- o lingură de lapte condensat.
Instrucțiuni de gătit
- Rețeta pentru prăjituri delicate cu cremă de unt începe prin a bate gălbenușurile de ou cu 2/3 din zahăr. Mai întâi, amestecul se bate bine, apoi se bate până își dublează volumul. Apoi se adaugă încet zahărul rămas, amestecând constant.
- Într-un bol separat, bateți albușurile de ou până își dublează volumul, așa cum se arată în fotografie. Combinați gălbenușurile și zahărul cu 1/3 din albușurile bătute. Adăugați făina în amestec și amestecați bine.
- Apoi adăugați albușurile rămase și amestecați până la omogenizare. Între timp, preîncălziți cuptorul.
- Folosind o lingură, așezați aluatul finit pe o tavă de copt sub formă de prăjituri rotunde.
- Tufa se coace puțin peste un sfert de oră. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 190-200 de grade.
- Pentru cremă, ungeți untul cu zahăr, coniac și lapte condensat, apoi bateți amestecul rezultat cu un mixer.
- Pentru glazura de ciocolată, amestecați cacaoa și zahărul, adăugați laptele, untul și laptele condensat.
- Puneți amestecul rezultat la foc mic și, amestecând continuu, încălziți până se omogenizează.
- Împărțiți pandișpanul în două jumătăți. Glazurați partea netedă a unei jumătăți cu cremă, iar partea convexă a celeilalte jumătăți cu glazură. Apoi, uniți cele două jumătăți așa cum se arată în fotografie.
Prăjiturile delicioase sunt gata de servit!
