Prăjiturile dulci cu crini de cale cu cea mai delicată cremă sunt un desert delicios și rapid, perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru o petrecere de ceai în familie. Aceasta este o opțiune excelentă dacă ți se face brusc poftă de ceva dulce și gătit în casă, dar nu ai timp sau energie să coaci un desert complex. Aspectul izbitor al acestei delicatese o face deosebit de atrăgătoare pentru copii.

Asemănarea în aspect dintre aceste delicii și florile cu același nume explică numele neobișnuit al desertului. Uitați-vă la fotografie. Elegante și rafinate, aceste prăjituri sunt cadouri minunate pentru familie, prieteni sau colegi. Rețeta pentru aceste dulciuri este incredibil de simplă. Calele se coc la cuptor în doar câteva minute, așa că timpul total de gătire nu durează de obicei mai mult de cincisprezece minute.

În ceea ce privește umplutura, rețeta permite o gamă largă de opțiuni. Puteți folosi orice tip de cremă: unt, albuș de ou, ciocolată topită, lapte condensat sau frișcă, de exemplu. Mai jos este o rețetă detaliată pentru o delicatesă delicioasă cu cremă. Petreceți 15 minute din timpul liber seara creând aceste dulciuri fermecătoare și încântați-vă familia cu un desert unic.

Ingrediente

Tort cu crini de cale

Această rețetă de desert poate fi împărțită în două părți principale: prepararea aluatului și a cremei. Pentru a face aluatul, veți avea nevoie de:

  • făină - un pahar incomplet;
  • zahăr - un pahar incomplet;
  • ouă de găină – două bucăți.

Pentru a face o cremă delicată, pregătiți:

  • lapte – un pahar;
  • făină - o lingură;
  • un ou de găină
  • zahăr - jumătate de pahar;
  • zahăr vanilat sau vanilină.

Prăjiturile finite pot fi decorate frumos folosind nuci, fulgi de ciocolată sau nucă de cocos, semințe de mac sau stropi culinari colorati - orice vă place mai mult.

Rețetă pentru prepararea prăjiturilor

Tort cu crini Calla pe o farfurie

  1. Cel mai bine este să începeți prepararea acestei delicii cu crema. În timp ce lucrați la aluat, umplutura va avea timp să se răcească. Să ne uităm la o rețetă simplă și rapidă. Mai întâi, amestecați făina cu zahărul și oul.
  2. Apoi, încălziți laptele, având grijă să nu fiarbă. Adăugați-l încet în amestecul preparat de ouă, zahăr și făină, amestecând ușor.
  3. Apoi puneți baza de cremă la foc mic și gătiți până este gata, amintindu-vă să amestecați constant.
  4. Când umplutura începe să se îngroașe, luați tigaia de pe foc. Adăugați zahăr vanilat în cremă și lăsați-o într-un loc răcoros să se răcească.
  5. Acum puteți începe pregătirea aluatului. Rețeta de prăjitură prevede amestecarea mai întâi a zahărului și a ouălor, apoi adăugarea cu grijă și încet a făinii. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii groase. Pentru a da desertului un plus de savoare, puteți modifica ușor rețeta și puteți presăra în aluat câteva semințe de mac, înmuiate în prealabil în apă clocotită.
  6. Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și așezați aluatul pe ea. Aveți grijă să nu-l lăsați să se întindă. Aluatul trebuie să-și păstreze bine forma. Folosind o lingură, apăsați ușor aluatul pentru a forma o lipie.
  7. Formați mai multe astfel de prăjituri, dar nu prea apropiate una de cealaltă. Altfel, prăjiturile se pot lipi între ele în timpul coacerii.
  8. Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit pentru doar 5 minute. De îndată ce desertul începe să se rumenească, scoateți-l imediat.
  9. Acum urmează cel mai important pas, care va determina aspectul deserturilor. Scoateți prăjitura încă fierbinte de pe tava de copt și apăsați-o ușor pe o parte cu degetele. Repetați acest proces cu fiecare prăjitură. Deoarece prăjiturile vor fi încă destul de fierbinți, acest proces poate fi puțin dificil. Pentru a ușura sarcina, mulți bucătari amatori recomandă folosirea unei clești de rufe obișnuite pentru a modela desertul.
  10. Rezultatul ar trebui să fie petale elegante. Apoi, folosind un poș sau o linguriță obișnuită, turnați cu grijă crema acum răcită pe prăjituri.

Pasul final este decorarea desertului. În această etapă, imaginația și creativitatea ta sunt nelimitate. Folosește ciocolată, cacao, frunze de mentă, fulgi de cocos, nuci și alte „decorațiuni” delicioase.

Chiar și cea mai tânără și mai neexperimentată gospodină poate stăpâni această rețetă de prăjituri dulci în formă de petale fermecătoare cu cremă. Aceste prăjituri delicioase și delicate cu crin de cale sunt o adevărată încântare pentru cei pasionați de dulciuri.

Rețetă video pentru prepararea prăjiturilor cu Calla Lily