Înmuierea prăjiturii pe bază de alcool – O rețetă pentru înmuierea prăjiturii cu fotografii pas cu pas

Cea mai eficientă cremă pentru tort este lichiorul, care se poate prepara în doar 5 minute. Delicat și aromat, este perfect pentru a umezi straturile de tort închis la culoare și a le conferi un postgust distinct. Puteți folosi orice fel de ciocolată, inclusiv ciocolată albă și ciocolată cu lapte, pentru această cremă.

Valoare nutrițională per porție

123,7 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 31 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 5 minute
Timp în bucătărie: 1 minut
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Impregnare cu alcool pentru prăjituri

Ingrediente

Porții

Lapte condensat cu zahăr

150 G.
Cafea (instant)

1 linguriță
Ciocolată neagră

50 G.
Vanilină

0,25 linguriță
Vodcă

120 ml

Pregătire

Pasul 1

Măsurați cantitatea necesară de lapte condensat și puneți-o într-o cratiță. Adăugați cafeaua instant și amestecați bine.

Pasul 2

După aceasta, încălziți la foc mic, dar nu aduceți la fierbere. Acest lucru va dura între 30 și 60 de secunde. Doriți ca amestecul să devină fierbinte și mai lichid. Dacă cafeaua nu se dizolvă complet, este în regulă. Amestecați rapid, iar granulele vor fi distribuite uniform în tot amestecul.

Pasul 3

Transferăm laptele condensat în ciocolata ruptă în bucăți.

Pasul 4

Amestecați rapid cu o spatulă până când ciocolata se topește sub căldura laptelui condensat, iar amestecul devine omogen. Pentru a accelera procesul, folosiți un tel în loc de o spatulă.

Pasul 5

Acum adăugați vanilina și amestecați totul bine din nou.

Pasul 6

Toarnă vodca refrigerată și amestecă. La început, poate părea că cele două ingrediente nu se combină pentru a forma un singur amestec. Nu te alarma; continuă să amesteci până obții consistența dorită. Acest lucru va dura aproximativ 2 minute.

Pasul 7

Înmuierea în alcool este gata. Turnați-o într-un recipient convenabil și păstrați-o în cămară sau la frigider. Înainte de utilizare, diluați-o ușor cu apă clocotită și folosiți-o pentru a înmuia straturile de prăjitură.

Aroma de vodcă este foarte evidentă în această infuzie alcoolică. Dacă vrei să eviți acest lucru, adaugă-o în laptele condensat și încălzește-le împreună pentru a evapora cea mai mare parte a alcoolului și a înmuia aroma.

Rețetă 2 în 1

Siropul poate fi turnat într-o sticlă sterilizată, sigilată ermetic și lăsată la macerat în cămară timp de până la o lună. Apoi se va transforma dintr-o înmuiere într-o băutură de ciocolată, perfectă pentru a fi servită după cină.

Rețete similare