Cremă proteică care își menține forma
- Proteine: 5,0 g
- Grăsimi: 4,5 g
- Carbohidrați: 60,3 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
Vă prezint cea mai clasică rețetă pentru o glazură pufoasă și ușoară de bezea, perfectă pentru decorarea torturilor. Poate fi folosită pentru a crea modele frumoase, elegante și complexe pe torturi.
-
Albuș de ou3 bucăți
-
Zahăr200 G.
-
Unt250 G.
-
zahăr vanilat10 G.
Pregătim toate ingredientele necesare.
Turnați albușul de ou într-un bol adânc, adăugați zahărul și vanilia.
Amestecați ușor ingredientele.
Puneți bolul într-o baie de apă și încălziți amestecul de proteine, amestecând continuu.
După ce amestecul este omogen și tot zahărul s-a dizolvat complet, scoateți vasul din baia de apă.
Toarnă amestecul de albușuri în bolul unui mixer. Bate-l timp de 10 minute la viteză maximă.
Când baza noastră crește în volum, devine densă și lucioasă, oprim mixerul.
Adăugați untul moale în amestecul de albușuri, câte o lingură pe rând, amestecând bine de fiecare dată.
După ce ați adăugat tot untul, continuați să bateți smântâna încă 5 minute, până când devine omogenă.
Crema este gata pentru a decora un tort sau orice alte produse de patiserie. Își menține perfect forma, fiind ideală pentru crearea diverselor flori, modele și inscripții.
- 15 minute
- 238,9 kcal
- 318
- 10 minute
- 307 kcal
- 548
- 3 ore și 20 de minute
- 360 kcal
- 503
- 2 ore
- 198 kcal
- 730
- 15 minute
- 241 kcal
- 1906
- 20 de minute
- 542 kcal
- 291
- 30 de minute
- 445,7 kcal
- 676
- 1 oră
- 209,4 kcal
- 744