Smântână pentru prăjitură
- Proteine: 2,1 g
- Grăsimi: 12 grame
- Carbohidrați: 22,8 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 1
Aceasta este una dintre rețetele clasice pentru prepararea smântânii groase și stabile, perfectă pentru stratificare și decorarea prăjiturilor. Gustul său delicat, cremos și aroma minunată de vanilie nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
-
Smântână 20%400 ml
-
Lapte condensat140 G.
-
Suc de lămâie20 ml
-
Vanilină1,5 G.
-
Îngroșător pentru smântână24 G.
Pregătiți ingredientele.
Adăugați suc de lămâie în laptele condensat.
Amestecați bine până la omogenizare.
Puneți smântâna într-un bol adânc.
Turnați amestecul de lapte condensat și suc de lămâie în smântână.
Pentru a aromatiza crema, adăugați o picătură de pastă de vanilie sau vanilină.
Bateți amestecul cu un mixer la viteză mare timp de 5 minute.
În această etapă, smântâna este gata și poate fi folosită pentru a așeza straturile de prăjitură.
Dar dacă aveți nevoie de o cremă mai groasă pentru nivelarea sau stratificarea tortului, treceți la pasul următor.
Adăugați treptat agentul de îngroșare în amestecul de smântână, amestecând bine de fiecare dată.
După ce adăugați agentul de îngroșare, bateți smântâna noastră încă 20-30 de secunde.
Smântâna groasă este gata pentru utilizare ulterioară.
Își menține perfect forma, așa că este potrivit nu doar pentru așezarea în straturi a unui tort, ci și pentru decorarea sau nivelarea acestuia.
- 50 de minute
- 211 kcal
- 2525
- 5 minute
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minute
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minute
- 241 kcal
- 1906
- 30 de minute
- 120 kcal
- 597
- 2 ore
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minute
- 268,8 kcal
- 572
- 30 de minute
- 370,9 kcal
- 472