Înghețată pentru pandișpan

Într-un bol, combinați gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat.

Amestecați ingredientele.

Masa ar trebui să devină omogenă.

Adăugați amidon.

Și încă o dată, amestecați totul bine până se omogenizează.

Turnați laptele într-o cratiță, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere. Apoi, turnați o cantitate mică de lapte fierbinte în amestecul de ouă și amestecați.

Turnați amestecul rezultat în laptele rămas și gătiți baza de cremă până se îngroașă, amestecând continuu cu un tel.

Adăugați untul în baza fierbinte de cremă și amestecați bine.

Transferați amestecul de cremă într-un bol de sticlă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Apoi dați la frigider timp de 20-30 de minute.

Puneți crema răcită într-un bol adânc separat și adăugați zahăr pudră.

Bateți frișca cu un mixer până se formează vârfuri moi.

Bateți puțin baza de cremă răcită cu un mixer.

Acest lucru îi va da pufositate.

Adăugați smântâna în amestecul de cremă în porții, amestecând bine smântâna cu un mixer de fiecare dată până la omogenizare.

Delicată și ușoară, ca un nor, crema „Plombir” este gata.