Ganache pentru picăturile de pe tort
- Proteine: 4,9 g
- Grăsimi: 34,5 grame
- Carbohidrați: 52,5 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 1
Această rețetă simplă de ganache de ciocolată este perfectă pentru a acoperi prăjituri și a crea glazuri frumoase. Necesită doar trei ingrediente și un timp minim de preparare. Este esențial să răciți complet prăjitura înainte de a aplica glazura.
-
Ciocolată (30-50% cacao)100 G.
-
Unt10 G.
-
Smântână 30%60 G.
Pune ciocolata într-o farfurie adâncă sau într-un bol și adaugă untul în ea.
Tăiați ciocolata în bucăți mici.
Încălziți bolul cu ciocolata și untul la microunde timp de 1,5-2 minute. De asemenea, puteți topi ciocolata la baie de aburi.
Amestecați bine amestecul de ciocolată până devine omogen și nu există cocoloașe.
Turnați smântâna în masa de ciocolată.
Amestecă totul cu grijă până se omogenizează.
Dacă amestecul devine prea gros, îl puteți încălzi la microunde timp de 30-40 de secunde.
Scoateți farfuria din cuptorul cu microunde și amestecați din nou bine ganache-ul.
Ganache-ul lucios de ciocolată este gata pentru utilizare ulterioară.
Puneți crema într-un poș de patiserie și desenați picături pe prăjitură.
Gata!
- 1 oră și 20 de minute
- 165 kcal
- 441
- 1 oră și 20 de minute
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 de minute
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 de minute
- 355,3 kcal
- 669
- 1 oră
- 379 kcal
- 642
- 25 de minute
- 423,2 kcal
- 485
- 1 oră și 20 de minute
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 oră și 40 de minute
- 177 kcal
- 382