Prăjitură clasică daquoise cu migdale
- Proteine: 4,6 g
- Grăsimi: 24,2 grame
- Carbohidrați: 46,9 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 1
Daquoise-ul cu migdale este o versiune populară a acestui pandișpan. Se potrivește bine cu o varietate de arome, iar făina de migdale este, în general, cea mai ieftină și mai ușor de găsit făină de nuci.
-
zahăr pudră170 G.
-
Albuș de ou200 G.
-
făină de migdale180 G.
Pregătiți ingredientele.
Cerneți printr-o sită astfel încât să rămână doar pulbere fină.
Separați albușurile de gălbenușuri.
Pregătiți bezeaua franțuzească batând albușurile de ou cu zahărul pudră până se formează vârfuri tari.
Adăugați cu grijă făina de migdale cernută și amestecați până se omogenizează complet.
Ungeți tava de copt cu unt și făină înainte de a turna aluatul.
Puneți aluatul într-o tavă de copt.
Coaceți pandișpanul la 180°C până când este complet copt și ușor rumenit. Pentru a verifica dacă este gata, introduceți o scobitoare în centru; dacă iese curată, este gata.
Scoatem pandișpanul din formă.
Acum puteți tăia daquoise-ul la dimensiunea dorită sau puteți decupa cercuri din aluat pentru entremets.
- 1 oră și 15 minute
- 304,7 kcal
- 399
- 2 ore și 20 de minute
- 358,9 kcal
- 798
- 45 de minute
- 281 kcal
- 423
- 1 oră și 30 de minute
- 121,2 kcal
- 438
- 1 oră și 10 minute
- 249,9 kcal
- 307
- 30 de minute
- 294,8 kcal
- 358
- 1 oră și 20 de minute
- 329,1 kcal
- 259
- 1 oră și 10 minute
- 178 kcal
- 1872