Brownies fără zahăr: Rețetă + 7 fotografii pas cu pas

Brownies-urile sunt printre cele mai bune deserturi, deoarece sunt incredibil de ciocolatoase și destul de ușor de preparat. Astăzi, vom face brownies sănătoase fără zahăr adăugat. În ciuda lipsei de zahăr, aceste brownies sunt incredibil de delicioase și aromate, fragede și pufoase și, pe deasupra, sunt și mai sănătoase.

Valoare nutrițională per porție

316 kcal

Proteine: 6,1 grame
Grăsimi: 20,4 grame
Carbohidrați: 27 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 40 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Brownie cu ciocolată, Preparat fără zahăr, conține mai puțini carbohidrați. Rețeta nu conține nici lactate, nici făină, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele intolerante la lactoză și fără gluten. Acest produs de patiserie este perfect pentru copiii mici și pentru cei care respectă principiile unei alimentații sănătoase.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

2 bucăți
Banană

2 bucăți
Cacao

4 lingură
Praf de copt

1 linguriță
Ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr

50 G.

Pregătire

Pasul 1

Deoarece aluatul de prăjitură se coace foarte repede, preîncălziți imediat cuptorul la 170 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Între timp, curățați bananele de coajă. Pentru mai multă aromă și dulceață a prăjiturii, alegeți banane coapte.

Pasul 2

Rupe bananele în bucăți și pune-le într-un blender. Adaugă ouăle, cacaoa și praful de copt. Dacă vrei un produs de patiserie mai dulce, adaugă puțin îndulcitor.

Pasul 3

Mixează toate ingredientele până la omogenizare. Asigură-te că nu au mai rămas bucăți de banană.

Pasul 4

Turnați aluatul în orice tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Această rețetă folosește un inel cu diametrul de 16 cm. Pentru prăjituri cu formă clasică, folosiți o tavă de copt pătrată sau dreptunghiulară.

Pasul 5

Coaceți la 170 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) timp de 40-45 de minute. Verificați dacă este gata cu o scobitoare. Pentru o prăjitură foarte moale și umedă, terminați coacerea când scobitoarea iese doar câteva firimituri.

Pasul 6

Cât timp prăjitura este încă fierbinte, întindeți ciocolata deasupra. Când ciocolata s-a înmuiat, întindeți-o uniform pe prăjitură.

Pasul 7

Lăsați brownies-urile să se răcească complet și scoateți-le din tavă. Acest lucru va asigura că brownies-urile sunt mai umede, se vor desprinde mai bine de margini și vor fi mai puțin predispuse la feliere.

Sfaturi

Pentru a scoate mai ușor prăjitura finită din tavă, tapetați tava cu hârtie de copt, astfel încât să atârne peste margini.
Pentru a face brownie-ul mai asemănător cu o prăjitură, nu adăugați ciocolata în aluat; în schimb, întindeți-o peste prăjitura încă caldă și lăsați-o să se topească.
Folosește doar ingrediente proaspete atunci când prepari mâncarea. Acest lucru este deosebit de important pentru ingredientele uscate, deoarece cele expirate vor afecta probabil negativ rezultatul final.
Rețineți că brownies-urile ies mai bine atunci când amestecați aluatul manual, decât cu un mixer. Amestecarea excesivă poate strica consistența care conferă brownie-ului textura sa asemănătoare cu cea a caramelului.
Nu coaceți prea mult brownies-urile. Coaceți-le până când partea de sus este fermă. Altfel, vor ieși foarte uscate.
Pentru a obține textura corectă și mai densă, lăsați prăjitura să se răcească complet după coacere.

Depozitare

Recomand să păstrați aceste brownies într-un recipient etanș. Pot fi refrigerate în recipient până la o săptămână!

Pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor de patiserie, puneți prăjiturile într-un recipient etanș și congelați-le timp de până la 3 luni. Apoi dezghețați-le la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde și savurați-le.

Totuși, nu recomand să congelați brownies-urile coapte. Acestea își pot pierde aroma. Pentru a reduce timpul de preparare, congelați aluatul copt și păstrați-l la congelator până când sunteți gata să îl folosiți.

Rețete similare