Brownies fără unt >>> rețetă cu ulei vegetal și fotografii pas cu pas

Brownie-ul cu ciocolată este unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume de mulți ani. Această prăjitură bogată în cacao are o aromă bogată și o textură fină, motiv pentru care are atât de mulți fani. De aceea, merită cu siguranță să încercați să o preparați acasă într-o varietate de variante: clasică, fără unt, slabă, fără ouă și multe altele.

Brownies delicioase fără unt - fotografie

Valoare nutrițională per porție

432.3 kcal

Proteine: 5,9 g
Grăsimi: 26,1 grame
Carbohidrați: 41,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 16

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Brownie cu ciocolată fără unt

Ingrediente

Porții

Pentru umplere

Zahăr

125 G.
Cacao

60 G.
Lapte

220 ml
Ulei vegetal

80 ml

Pentru biscuite

Ou C1

2 bucăți
Zahăr

90 G.
Sare

1 ciupitură
Vanilină
Făină

170 G.
Sifon

1 linguriță
Oţet

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Pentru a pregăti umplutura, turnați zahărul într-un bol, adăugați cacaoa și amestecați totul.

Pasul 2

Turnați laptele și uleiul vegetal în acest amestec și amestecați până la omogenizare.

Cel mai bine este să folosiți ulei vegetal inodor, astfel încât desertul să nu aibă un gust sau o aromă puternică.

Pasul 3

Pentru a face pandișpanul, spargeți ouăle într-un bol. Cel mai bine este să folosiți ouă la temperatura camerei.

Pasul 4

Adăugați un praf de sare, zahăr și vanilie în ouă. Apoi bateți totul împreună.

Pasul 5

Apoi stingem soda cu oțet și o adăugăm în aluat.

Pasul 6

Adăugați aici făina cernută în prealabil și amestecați totul.

Pasul 7

Adăugați jumătate din umplutură în aluatul rezultat. Apoi frământați aluatul până devine omogen.

Pasul 8

Ungeți o formă de silicon cu unt, presărați ușor cu făină și turnați aluatul de ciocolată în ea.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, la nivelul mijlociu, timp de 15 minute.

Pasul 9

După 15 minute, scoateți-o, faceți găuri în ea și turnați umplutura rămasă. Apoi, introduceți plăcinta înapoi în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 5 minute.

Pasul 10

Scoatem plăcinta finită și o tăiem în bucăți.

Brownie-ul iese foarte moale și dulce chiar și fără ciocolatăȘi datorită consistenței sale delicate, desertul se va topi în gură.

Rețetă video similară - Rețetă de brownie cu ulei vegetal

Această rețetă este probabil una dintre cele mai rapide pentru prepararea brownies-urilor cu ciocolată. Toate ingredientele sunt ușor disponibile și pot fi găsite în orice bucătărie.

Un punct culminant special al videoclipului este demonstrația vizuală a fiecărui pas, care te va proteja de greșelile pe care le faci în prepararea acestui desert legendar.

Sfaturi

Pentru a obține un aluat perfect de brownie, folosește ingrediente la temperatura camerei. Încearcă să le scoți din frigider devreme, astfel încât să ajungă la 22-23 de grade Celsius (72-73 de grade Fahrenheit).
Folosește cacao de înaltă calitate. Dacă te hotărăști să faci brownies cu ciocolată, alege o marcă reputată. De asemenea, poți amesteca mai multe tipuri de cacao pentru o aromă mai bogată.
Pentru a preveni sfărâmarea brownies-urilor la tăiere, lăsați-le să se răcească complet. Mai întâi, răciți desertul la temperatura camerei, apoi dați-l la frigider pentru câteva ore.

Depozitare

Dacă vrei să te bucuri de desert mai târziu, îl poți păstra la frigider într-un recipient etanș. Poți, de asemenea, să congelați brownie-ul, dar dezghețați-l încet în frigider. Cel mai bine este să servești prăjitura după ce s-a odihnit la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.

Rețete similare