Tort Brownie - O Rețetă Clasică cu Fotografii Pas cu Pas

Brownies-urile cu ciocolată sunt un desert minunat care se potrivește cu ceai sau cafea. Sunt populare în întreaga lume, așa că este greu să găsești un proprietar care să nu fi făcut unul singur măcar o dată. Și este greu să găsești pe cineva care să poată rezista acestei plăcinte umede, sfărâmicioase și dulci.

Valoare nutrițională per porție

489,9 kcal

Proteine: 5,6 g
Grăsimi: 34,9 grame
Carbohidrați: 38,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 1

Prepară o ciocolată clasică tort brownie acasă Nu va fi o problemă. Tot ce ai nevoie sunt cele mai accesibile ingrediente, puțin timp și o dispoziție bună!

Astăzi vom pregăti ceva delicios ciocolată Tort brownie cu umplutură de cocos. Desertul amintește de binecunoscutul baton tropical Bounty. Combinația seamănă cu adevărat cu o încântare divină. Desertul mixt este fraged, dulce și foarte... ciocolatăÎn ciuda conținutului caloric, tot vreau să mai mănânc ceva. Așadar, pofticioși, hai să gătim?

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Pentru biscuite

Ou C1

3 bucăți
Zahăr

150 G.
făină de grâu

120 G.
Ciocolată neagră

90 G.
Unt

90 G.
Fulgi de cocos

50 G.
Cacao

40 G.
Praf de copt

1,5 linguriță

Pentru cremă

Lapte

250 ml
Unt

100 G.
Fulgi de cocos

85 G.
Lapte condensat

80 G.
zahăr pudră

60 G.
Amidon

2 lingură

Pregătire

Pasul 1

Rupeți o tabletă de ciocolată într-o cratiță cu fund gros. Topiți ciocolata la foc mic, amestecând constant. Aveți grijă să nu o ardeți.

Pasul 2

Rupeți o tabletă de ciocolată într-o cratiță cu fund gros. Topiți ciocolata la foc mic, amestecând constant. Aveți grijă să nu o ardeți.

Pasul 3

Într-un bol separat, spargeți 3 ouă, adăugați zahărul și bateți timp de câteva minute până se formează o masă pufoasă.

Pasul 4

Adăugați ouăle în masa de ciocolată, răcită la temperatura camerei, și amestecați.

Pasul 5

Adăugați făina în amestec împreună cu restul ingredientelor uscate. Mai întâi, adăugați fulgii de cocos, apoi amestecați făina cu cacaoa și praful de copt și adăugați-le în mai multe tranșe, amestecând bine.

Pasul 6

Așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptor la 170 de grade Celsius timp de 25 de minute.

Pasul 7

Pentru cremă, turnați 5–10 ml de lapte peste amidon și amestecați bine pentru a evita cocoloașe.

Pasul 8

Turnați laptele rămas într-o cratiță și încălziți-l. Când laptele fierbe, adăugați fulgii de cocos. Amestecați.

Pasul 9

Adăugați zahăr pudră până când amestecul se îngroașă. Gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Pasul 10

Adăugați amidonul și laptele în amestec. Aduceți din nou la fierbere.

Pasul 11

Adăugați untul înmuiat în cremă. Amestecați. După ce untul s-a topit, luați de pe foc.

Pasul 12

Adăugați laptele condensat în cremă. Transferați crema obținută într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 13

Tăiați prăjitura în jumătate. Ungeți generos o jumătate cu cremă. Acoperiți cu cealaltă jumătate.

Pasul 14

Puneți plăcinta finită în frigider pentru a se întări. Decorați după cum doriți. Gata!

5 secrete pentru a face brownie-ul perfect

Prăjitura americană este atât de ușor de făcut, încât oricine poate coace una. Chiar și un copil poate face prăjituri cu ciocolată la cuptorul cu microunde.

Dar întotdeauna îți dorești ca propriul tort să impresioneze familia sau oaspeții. Pentru a obține textura, savoarea și aroma perfecte ale tortului de ciocolată, urmează aceste sfaturi simple, dar importante.

CiocolatăIngredientul principal dintr-un brownie este cel care determină aproape totul: umplutura umedă, aroma și savoarea bogate și culoarea frumoasă. Alegerea ciocolatei necesită o atenție deosebită. Cel mai bine este să alegeți o tabletă de înaltă calitate, chiar dacă este mai scumpă.
AluatAluatul trebuie amestecat bine, dar nu prea energic. Conține unt, ouă și ciocolată, așa că amestecarea energică poate face ca ingredientele să se separe.
UmplerePrăjitura de ciocolată este o mâncare delicioasă în sine, așa că necesită un minim de umplutură. Nu adăugați în aluat tot ce vă găsești pentru a menține echilibrul desertului.
Timp de coacere. Coaceți brownie-ul timp de 25 de minute la 180°C (350°F). Acesta este timpul ideal de coacere pentru a vă asigura că prăjitura se coace uniform, rămânând în același timp ușor umedă.
FeliereBrownies-urile clasice se servesc sub formă de prăjituri mici. Pentru a tăia o prăjitură întreagă, lăsați-o să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-o la frigider înainte de a o felia.

Cum să decorezi

Există multe moduri de a decora un tort pentru servire. Cea mai comună opțiune este glazurarea acestuia. Aceasta este o modalitate excelentă nu doar de a oferi desertului un aspect sofisticat, cu un finisaj lucios, ci și de a spori aroma.

Fructele și fructele proaspete pot ajuta întotdeauna la înmuierea dulceții ciocolatei. Cel mai bine este să alegeți ceva cu o aromă ușor acrișoară, cum ar fi cireșe, afine sau portocale.

Chiar și un bucătar amator începător poate realiza această rețetă de brownies. Această prăjitură va fi un plus uimitor pentru orice masă de sărbătoare și va impresiona pe toată lumea. Așadar, asigurați-vă că încercați această rețetă rapidă și ușoară de prăjitură cu ciocolată.

Rețete similare