Dulceață de mere și pere mici – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Clară și irizată, această dulceață îți va stârni pofta de mâncare și nu te va dezamăgi de la prima încercare. Chiar și privirea ei este o plăcere. Datorită modului în care sunt preparate fructele, merele se vor înmuia, dând dulceaței o textură ușoară, în timp ce bucățile de pere vor rămâne întregi și asemănătoare cu marmelada.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 15 minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și pere mici

Ingrediente

Porții

Suc de mere

800 ml
Pară

200 G.
Zahăr

500 G.
zahăr vanilat

10 G.
Zhelfix

1 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Curățați perele spălate de coajă, tăiați-le cubulețe mici și presărați-le cu zahăr vanilat.

Pasul 2

Amestecați Zhelfix cu zahăr din sfeclă până obțineți o compoziție omogenă. Puneți fructele într-o cratiță, turnați sucul și amestecați. Fierbeți la foc mic, menținând un foc mic timp de 3 minute. Îndepărtați spuma care se formează la suprafață pentru a preveni înnegrirea lichidului.

Pasul 3

Dulceața de mere și pere mici este gata. Turnați-o fierbinte în borcane sterilizate și închideți sigilat. Întoarceți-le periodic pe măsură ce jeleul se întărește.

Pentru a face dulceața cu adevărat gelatinoasă, puteți folosi un mic truc în această rețetă. Pur și simplu tăiați perele cubulețe și dați merele pe răzătoare, adăugându-le ca suc proaspăt stors printr-un tifon. Dar dacă nu doriți o dulceață atât de limpede, puteți adăuga și mere rase, ceea ce va da o notă specială.

Rețete similare