Dulceață de mere cu suc de portocale – O rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Folosirea sucului de portocale în loc de pulpă și coajă vă permite să obțineți cea mai subtilă aromă de citrice în desert. Acest lucru va completa aroma de mere fără a o masca. În plus, dulceața cu siguranță nu va fi amară, deoarece coaja nu va ajunge în borcane.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu suc de portocale

Ingrediente

Porții

Mere

2 bucăți
Zahăr

1 kg
Portocale

2 bucăți
Apă

200 ml

Pregătire

Pasul 1

Tăiați merele spălate în jumătate, scoateți miezul cu un cuțit și tăiați-le cubulețe. Tăiați portocala în felii și stoarceți sucul. Aranjați merele în straturi și presărați-le cu zahăr, apoi repetați procesul până când tigaia este plină, agitând-o la final.

Pasul 2

Adăugați suc de portocale pentru a preveni oxidarea merelor și lăsați amestecul să stea timp de 4 ore. Puneți cratița la foc mediu, aduceți la fierbere, adăugați apă și amestecați ușor până se dizolvă zahărul. Gătiți timp de 15 minute, acoperit, apoi opriți focul și lăsați amestecul să se răcească complet.

Pasul 3

Reporniți focul și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. Nu mai amestecați, ridicați tigaia și înclinați-o în cerc, ca și cum ați întinde aluatul de clătite. Acest lucru va ajuta la păstrarea bucăților intacte, fără a le lăsa să stea prea mult timp.

Pasul 4

Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le sigilate. Întoarceți-le cu susul în jos pe un prosop și înfășurați-le până se răcesc complet.

Folosește diferite fructe citrice

Două portocale mari conțin aproximativ o cană de suc. Puteți adăuga suc de grepfrut, lime sau mandarină în dulceață pentru a crea o varietate de arome de citrice. Nu uitați să etichetați borcanele pentru a evita amestecarea acestora.

Rețete similare