Dulceață de dovleac cu mere, scorțișoară și ghimbir – o rețetă pentru topping și umplutură cu fotografii pas cu pas

Această dulceață de portocală strălucitoare, cu aroma sa atrăgătoare de dovleac, poate fi servită simplu cu clătite și crepe. Dar este și mai interesantă să o folosești ca umplutură pentru produse de patiserie. Spre deosebire de dulceață, nu se va scurge și te va încânta cu o explozie de aromă la fiecare îmbucătură dintr-o chiflă sau un croissant.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de dovleac cu mere, scorțișoară și ghimbir

Ingrediente

Porții

Dovleac

500 G.
Mere

500 G.
Zahăr

200 G.
Scorţişoară

1 linguriță
Ghimbir

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Curățați și curățați de semințe dovleacul, apoi tăiați-l în cuburi. Puneți-l într-o cratiță și adăugați zahăr și condimente. Fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Pasul 2

Tăiați merele în bucăți mari, curățați-le de coajă și de miez și adăugați-le în tigaie. Amestecați până când sunt acoperite cu zahărul fiert și siropul de dovleac.

Pasul 3

Gătiți aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional, până când fructele se înmoaie.

Pasul 4

Mărunțiți totul într-un blender până obțineți un piure fin și fraged.

Pasul 5

Dulceața de mere și dovleac este gata. Turnați-o în borcane sterilizate, închideți bine cu capace și înfășurați până se răcește complet la temperatura camerei. Apoi depozitați-o într-o cămară sau pe un raft.

Dovleacul iubește condimentele

Aromele picante se potrivesc de minune cu dovleacul. Puteți oricând adăuga coajă de citrice pentru o notă mai răcoritoare și exotică. Cuișoarele și cardamomul vă vor aminti de dulciurile orientale. Și dacă aveți poftă de ceva neobișnuit și picant, încercați să amestecați puțin piper sau nucșoară în dulceață.

Rețete similare