Dulceață de mere și lămâie - o rețetă pentru topping și umplutură cu fotografii pas cu pas

Citricele sunt un ingredient versatil pentru deserturi. Adăugați lămâie sau portocală la orice fruct sau fructe de pădure pentru o combinație delicioasă și răcoritoare. Această dulceață nu face excepție. Merele aromate și dulci, asociate cu felii de lămâie, le scot în evidență cu adevărat aroma.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 2

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu lămâie

Ingrediente

Porții

Mere

3 kg
Lămâie

2 bucăți
Zahăr

2 kg
Apă

400 G.

Pregătire

Pasul 1

Tăiați lămâia spălată în jumătate și feliați-o în felii. Asigurați-vă că îndepărtați și aruncați semințele pentru a preveni amarețea citricelor.

Pasul 2

Puneți zahărul într-o cratiță și adăugați apă. Aduceți la fierbere la foc mic și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați feliile de lămâie în sirop și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 3

Scoateți miezul merelor spălate, tăiați-le în jumătate și felii subțiri. Adăugați-le în tigaie și gătiți-le încă 5 minute.

Pasul 4

Opriți focul și lăsați dulceața să se răcească, astfel încât fructele să fie îmbibate în sirop și să devină mai translucide.

Pasul 5

Puneți dulceața înapoi pe foc și fierbeți-o la foc mic timp de 30 de minute, până se îngroașă. Amestecați ușor cu o spatulă pentru a preveni arderea dulceaței.

Pasul 6

Dulceața de mere și lămâie este gata. Turnați-o în borcane sau folosiți-o ca desert cu ceai sau ca adaos la prăjituri, croissante și plăcinte.

Coaja de lămâie are un gust amar

Partea albă a cojii de lămâie va da o ușoară amăreală gemului. Dacă doriți să o îndepărtați, radeți coaja, apoi curățați complet lămâia de coajă și urmați rețeta. Rețineți însă că acest lucru va ascunde complet segmentele de citrice din gem.

Rețete similare