Dulceață de mere cu cacao pentru iarnă - o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Dulceața de mere cu ciocolată este numită și Nutella de casă datorită consistenței și aromei sale bogate. La prima gustare, pare a fi dulceața de mere cu ciocolată adevărată. Și poate fi păstrată la fel de mult timp ca orice altă dulceață din cămară.

Valoare nutrițională per porție

156,6 kcal

Proteine: 0,3 g
Grăsimi: 0,3 g
Carbohidrați: 37,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu cacao pentru iarnă

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

500 G.
Pudră de cacao

30 G.
Unt

100 G.

Pregătire

Pasul 1

Curățați merele de coajă și scoateți miezul, tăiați-le felii și abia apoi cântăriți-le. Tăiați-le în felii subțiri sau dați-le pe răzătoare, dacă vă este mai convenabil. Transferați fructele într-o cratiță, adăugați zahărul și amestecați. Lăsați să stea 30 de minute pentru ca merele să-și elibereze sucul. Apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă complet.

Pasul 2

Gătiți fără capac, menținând focul mic, timp de aproximativ 20 de minute. Amestecați ocazional pentru a asigura o încălzire uniformă.

Pasul 3

Mărunțiți merele cu un blender de imersie pentru a obține un amestec mai omogen.

Pasul 4

Adăugați imediat cacaoa și untul, amestecați cu grijă.

Pasul 5

Încălziți la foc mic, amestecând continuu cu o spatulă, timp de 5 minute.

Pasul 6

Dulceața de mere cu cacao este gata. Turnați-o în borcane sterilizate și închideți-le sigilate cu capace. A se păstra într-un loc răcoros sau la frigider, deoarece cacaoa poate strica dulceața la temperatura camerei.

Alege mere mai dulci pentru această rețetă. Poți folosi și cojile pentru a evita risipa acestui fruct valoros. Adaugă puțin zahăr peste coji, toarnă apă clocotită peste ele, acoperă și lasă să stea 3-4 ore. Strecoară pentru a crea un compot delicios, plin de vitamine și minerale.

Rețete similare