Dulceață de mere și cătină pentru iarnă - o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Dulceața de cătină poate fi făcută din orice soi de mere, chiar și din cele care se desfac la tăiere din cauza excesului de amidon. Aceasta include merele putrede, dar asigurați-vă că îndepărtați cu grijă toate petele întunecate. Părțile alterate conțin bacterii care pot provoca explozia dulceții.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și cătină pentru iarnă

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Cătină

300 G.
Zahăr

650 G.

Pregătire

Pasul 1

Spălați merele și cătina și tăiați-le pe acestea din urmă în bucăți, îndepărtând excesul. Puneți totul într-un bol și amestecați cu o spatulă. Dacă merele sunt prea uscate, adăugați puțină apă, aproximativ 100 ml.

Pasul 2

Puneți la foc mic și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Acest lucru va permite zahărului să se dizolve și bucăților de fructe să se îngroașe.

Pasul 3

Fierbeți dulceața la foc mic până se îngroașă, aproximativ 40-60 de minute. Testați-o pe o farfurie; dacă nu se întinde o picătură când o înclinați, dulceața este gata.

Pasul 4

Se toarnă fierbinte în borcane spălate în prealabil cu sifon și se închide cu capace fierte.

O porție din ingrediente va produce aproximativ 1,5 litri de dulceață - delicioasă, limpede și aromată. Exact asta ai nevoie pentru trei borcane de jumătate de litru. Poți folosi această proporție pentru a pregăti și steriliza un număr suficient de borcane în avans.

Rețete similare