Dulceață de mere și gutui – Rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Nu toată lumea se poate bucura de gutui proaspăt datorită gustului său astringent. Cu toate acestea, după gătire, aroma acestui fruct se dezvăluie pe deplin. Dulceața de gutui este o delicatesă cu adevărat divină. Feliile de gutui asemănătoare marmeladei se potrivesc perfect cu dulceața moale a merelor.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și gutui

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Gutui

2 kg
Zahăr

3 kg
Apă

500 ml

Pregătire

Pasul 1

Turnați apă într-o cratiță și adăugați o parte din zahăr. Încălziți la foc mic până se dizolvă complet, apoi adăugați următoarea porție. Repetați acest proces până când tot zahărul s-a transformat într-un sirop care fierbe ușor.

Pasul 2

Curățați gutuile și merele de coajă, tăiați-le în bucăți mici pentru a asigura o înăbușire uniformă și rapidă. Adăugați-le în cratița cu siropul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 50 de minute.

Pasul 3

Până la sfârșitul gătirii, dulceața va căpăta o frumoasă culoare caramel dacă prelungiți timpul de gătire cu încă 20 de minute.

Pasul 4

Turnați dulceața de gutui și mere în borcane fierbinți și sterilizate și puneți dulceața în ele cu o lingură. Sigilați bine și dați la frigider cu susul în jos.

Personalizați rețeta

Dulceață de mere și gutui Îl poți face folosind cantități egale de fructe sau poți urma rețeta întocmai. De asemenea, poți reduce cantitatea de zahăr dacă gemul ți se pare prea dulce. În orice caz, vei avea un desert delicios atâta timp cât urmezi pașii.

Rețete similare