Dulceață de mere și lămâie - o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Poți face o dulceață delicioasă din mere albe sau din orice alt tip de măr. Această dulceață va fi delicioasă și aromată datorită adaosului de condimente. Apropo, poți înlocui cu ușurință menta cu busuioc sau melisă sau poți omite aceste adaosuri dacă nu îți plac.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore și 30 de minute
Timp în bucătărie: 22 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu lămâie

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

1 kg
Apă

100 ml
Lămâie

1 bucăți
Scorţişoară

3 G.
frunze proaspete de mentă

6 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Clătiți umplutura albă, turnați apă clocotită peste lămâie și uscați-o cu un prosop de hârtie. Dați merele pe o răzătoare grosieră și lămâia pe o răzătoare fină. Apoi tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.

Pasul 2

Adăugați zahărul și amestecați bine. Dacă merele sunt dulci, reduceți cantitatea cu 25%. Lăsați amestecul să stea 30 de minute pentru a elibera sucul.

Pasul 3

Adăugați mentă sau busuioc, turnați apă, puneți vasul la foc mare și aduceți la fierbere.

Pasul 4

Apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 1,5 ore, amestecând ocazional. În acest timp, siropul va deveni limpede și va începe să se îngroașe. Cu doar 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoara și amestecați bine.

Pasul 5

Turnați dulceața de mere în borcane sterilizate și închideți cu capace pre-fierte.

Pasul 6

Dulceața de mere și lămâie este gata. Păstrați borcanele în cămară după ce s-a răcit sau la temperatura camerei pe tot parcursul iernii.

Unde se folosește gemul

Dulceața de mere va fi limpede, nu prea groasă și cu exact cantitatea potrivită de dulce. Poate fi turnată în brioșe sau folosită ca umplutură de fructe în prăjituri de casă. Siropul se va absorbi rapid în aluat, lăsând în urmă bucăți parfumate de mere.

Rețete similare