Dulceață Antonovka cu nuci – O rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Merele Antonov sunt neutre. Pot fi folosite pentru a face gemuri de orice aromă. Puteți chiar face o dulceață picantă cu nuci. Nu fiți surprinși de prezența frunzelor de dafin și a piperului. Acestea completează aroma de nucă și creează un postgust interesant în gem. Nu uitați doar să le scoateți înainte de a le scoate din borcan.

Valoare nutrițională per porție

248 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 62 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 30 de minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață Antonovka cu nuci

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

250 G.
Nuci

250 G.
Lămâie

1 bucăți
Frunză de dafin

1 bucăți
Piper

2 bucăți
Apă

150 ml

Pregătire

Pasul 1

Spălați lămâia sub jet de apă cu o perie, apoi tăiați-o felii. Curățați merele spălate de coajă și tăiați-le în bucăți aleatorii.

Pasul 2

Puneți feliile de lămâie într-o cratiță și adăugați merele deasupra. Adăugați condimentele și apa.

Pasul 3

Presărați zahăr deasupra și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, menținând fierberea ușoară. Amestecați foarte atent și o singură dată.

Pasul 4

Scoateți feliile de lămâie, foile de dafin și boabele de piper cu o lingură. Apoi adăugați nucile tocate grosier. Dacă sunt amare, opăriți-le mai întâi în apă clocotită și curățați-le de coajă. Fierbeți încă 10 minute.

Pasul 5

Dulceața de mere și nuci este gata. Puneți-o în borcane sterilizate și sigilați-o pentru iarnă sau lăsați-o la infuzat și serviți-o cu ceai.

Folosește pungi de condimente

Boabele de piper pot fi destul de dificil de scos din dulceață. Pentru a ușura lucrurile, coaseți o pungă simplă de in și puneți toate condimentele înăuntru. Puteți fierbe la foc mic, apoi le puteți scoate rapid dintr-o singură mișcare. Acest lucru se poate face cu orice condimente care trebuie scoase din desertul finit.

Rețete similare