Dulceață de mere sălbatice cu acid citric
Acidul citric luminează siropul și fructele care plutesc în el. Acest lucru face ca merele să arate mult mai festiv. Acest lucru este vizibil mai ales la fructele roșu-gălbui deschis. Iar cu adăugarea de condimente de vanilie, aroma merelor va fi la fel de festivă ca aspectul lor.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Ranetki1 kg
-
Zahăr1 kg
-
Apă400 ml
-
Vanilină2 G.
-
Acid citric3 G.
Spălați merele, uscați-le bine pe un prosop de bucătărie și începeți să preparați siropul. Turnați apa într-o cratiță și adăugați tot zahărul. Gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 3-5 minute. În cele din urmă, adăugați vanilia și acidul citric. Amestecați rapid până se dizolvă complet.
Adăugați merele de pădure spălate și gătiți timp de 30 de minute la foc mediu-mic, dar nu le amestecați, ci doar înmuiați-le ușor în sirop. Opriți focul și lăsați-le să se răcească complet.
Se aduce din nou la foc mediu și se gătește timp de 5 minute din momentul în care siropul dă în clocot.
Dulceața de mere paradis cu acid citric este gata. Cât timp este fierbinte, sigilați-o în borcanele pregătite și, după ce se răcește, transferați-o într-o cămară sau într-un dulap de bucătărie.
- 50 de minute
- 0 kcal
- 392
- 35 de minute
- 0 kcal
- 695
- 1 oră și 20 de minute
- 0 kcal
- 418
- 1 oră și 5 minute
- 120 kcal
- 320
- 1 oră
- 265 kcal
- 2354
- 10 minute
- 112,6 kcal
- 742
- 50 de minute
- 0 kcal
- 338
- 45 de minute
- 0 kcal
- 331