Dulceață de dovleac și mere – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Această delicată dulceață de dovleac și mere, cu aroma sa încântătoare, este o comoară de vitamine și minerale. Datorită unui tratament termic minim, își păstrează toată bogăția naturii. Dulceața poate fi păstrată pentru iarnă sau consumată imediat, depozitată la frigider.

Valoare nutrițională per porție

120 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 100 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de dovleac și mere

Ingrediente

Porții

Dovleac

500 G.
Mere

250 G.
Apă

100 ml
Zahăr

750 G.
Suc de lămâie

1 lingură
zahăr vanilat

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Tăiați dovleacul în bucăți, puneți-l într-o cratiță și adăugați jumătate de pahar de apă.

Pasul 2

Puneți la foc mediu, aduceți la fierbere și reduceți la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de aproximativ 20 de minute, până se înmoaie. Apoi răciți și strecurați printr-o sită grosieră sau mixați într-un blender.

Pasul 3

Preparați piureul de mere în același mod: curățați de coajă, tăiați în bucăți și acoperiți cu apa rămasă. Fierbeți timp de 20 de minute și apoi faceți piure. Combinați piureul de mere și piureul de dovleac într-o cratiță mare.

Pasul 4

Adăugați vanilia și zahărul din sfeclă. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt combinate.

Pasul 5

Gătiți dulceața la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.

Pasul 6

Puneți dulceața de dovleac și mere în borcane sterilizate și închideți-le cu capace fierte.

Condimente de dovleac

Dulceața de dovleac și mere se prepară inițial cu vanilie. Totuși, dacă preferați, puteți omite acest ingredient și îl puteți înlocui cu extract de vanilie, scorțișoară sau alt condiment. Puteți alege aceleași toppinguri ca cele folosite pentru plăcinta cu dovleac.

Rețete similare