Dulceață de mere cu scorțișoară în cinci minute – Rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

În ciuda numelui, veți avea nevoie de mai mult de cinci minute pentru a prepara dulceața, deși nu de câteva zile, ca în rețetele clasice. Dacă lăsați merele să stea și să-și elibereze sucurile, dulceața va avea o aromă mult mai vibrantă și fructată.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere „Cinci minute” cu scorțișoară

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

600 G.
Scorţişoară

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Tăiați merele în felii nu prea subțiri și presărați-le cu zahăr. Nu încercați să le faceți prea subțiri, altfel se vor destrăma la fierbere.

Pasul 2

Lăsați merele la temperatura camerei timp de 2 ore. Este în regulă să le lăsați peste noapte. În acest timp, fructele vor elibera o cantitate generoasă de suc. Dacă acest lucru nu se întâmplă, adăugați aproximativ 200-300 ml de apă per porție.

Pasul 3

Puneți cratița la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Lăsați-le să se răcească timp de 2 ore.

Pasul 4

Apoi repetați procesul: aduceți siropul la fierbere și fierbeți merele timp de 5 minute. Apoi lăsați-le să se răcească timp de 2 ore. Adăugați scorțișoara.

Pasul 5

Gătiți dulceața încă 5 minute și apoi sigilați-o în borcane fierbinți, sterilizate în prealabil.

Pasul 6

Dulceața rapidă de mere este gata. Delicată și asemănătoare cu marmelada, va depăși toate așteptările.

Adăugați niște condimente

Pe lângă scorțișoară, puteți adăuga în siguranță cuișoare, anason stelat, nucșoară sau coajă de citrice la mere. Totuși, pentru a evita ca dulceața să devină prea picantă, încercați să adăugați condimentele întregi și apoi să le scoateți din sirop. În acest fel, acestea vor da exact cantitatea potrivită de aromă.

Rețete similare