Dulceață de Antonovka și aronia pentru iarnă – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Deoarece fructele de pădure de aronia neagră sunt foarte acrișoare, nu toată lumea le poate mânca proaspete. Cu toate acestea, puteți face o dulceață delicioasă din Antonovka și aronia, în care merele neutralizează ușor postgustul fructelor de pădure sănătoase. Rezultatul este un cocktail de vitamine parfumat, care este cu siguranță un must-have în această iarnă.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de Antonovka și aronia pentru iarnă

Ingrediente

Porții

Mere

500 G.
Aronia neagră

500 G.
Zahăr

1 kg

Pregătire

Pasul 1

Turnați apă clocotită peste aronia timp de 5 minute și scurgeți-le într-o strecurătoare. Turnați apă rece peste fructele de pădure pentru a se răci. Scurgeți-le și puneți-le în cratița în care le veți găti.

Pasul 2

Presărați fructele de pădure cu jumătate din zahăr și încălziți la foc mic pentru a elibera sucul din argoria.

Pasul 3

Adăugați feliile de mere în cratiță și gătiți la același foc timp de 10 minute. Apoi amestecați ușor cu o spatulă până când tot zahărul s-a dizolvat.

Pasul 4

Reduceți focul la mediu și gătiți încă aproximativ 10 minute, până când dă în clocot.

Pasul 5

Amestecați și gătiți încă 5 minute. Lăsați să se răcească complet, apoi aduceți din nou la fierbere timp de aproximativ 8 minute. Repetați ultimul pas încă o dată.

Pasul 6

Lăsați dulceața să se răcească complet. În acest timp, se va înnegri și se va îngroșa.

Pasul 7

Puneți dulceața din nou la foc mediu și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Turnați-o în borcane cât timp este fierbinte.

Pune-ți un șorț

Sucul de aronia este foarte coroziv. Orice pete de fructe de pădure vor rămâne cu siguranță pe haine. Prin urmare, vă recomand insistent să purtați un șorț atunci când preparați dulceață de aronia. Și mai bine, purtați mănuși în timp ce sortați aronia. Acest lucru va proteja culoarea naturală a degetelor.

Rețete similare