Dulceață de mere la cuptor cu scorțișoară – O rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Dulceața uscată amintește mai mult de bomboanele individuale decât de umplutura tradițională pentru prăjituri și sandvișuri. Poate fi administrată copiilor ca o alternativă sănătoasă la dulciuri sau adăugată în produse de patiserie, terciuri și compoturi atunci când doriți să adăugați o aromă unică de mere preparatelor dumneavoastră.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață uscată de mere cu scorțișoară la cuptor

Ingrediente

Porții

Mere

3 kg
Zahăr

900 G.
Acid citric

2 linguriță
Scorţişoară

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Tăiați merele în felii de 1-1,5 cm și așezați-le pe o tavă de copt. Amestecați zahărul cu acid citric și scorțișoară, presărați amestecul peste mere și amestecați cu mâinile.

Pasul 2

Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți și scurgeți siropul rezultat.

Pasul 3

Așezați feliile pe o plasă sau tifon, la o distanță de una de cealaltă. Agățați-le pe balcon timp de 2 zile pentru a se usca complet.

Pasul 4

Dulceața de mere uscată este gata. Depozitați-o în pungi din material natural, borcane de sticlă etanșe sau cutii de carton la temperatura camerei.

Folosește un deshidrator

Puteți reduce semnificativ timpul petrecut în procesul final de uscare. În loc să lăsați merele să se usuce natural, le puteți pune într-un deshidrator electric și le puteți usca la 60 de grade Celsius (140 de grade Fahrenheit) în doar o oră sau două. Această metodă este utilă mai ales dacă au început ploile de toamnă și afară este foarte umed.

Rețete similare