Dulceață de mere și zmeură pentru iarnă - o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Dulceața de zmeură și mere are o aromă vibrantă de fructe de pădure. Notele fructate sunt abia sesizabile. Scopul principal al merelor din această dulceață este de a acționa ca bază, îngroșând siropul. Această combinație vă ajută, de asemenea, să economisiți mulți bani dacă cumpărați zmeură pentru dulceață.

Valoare nutrițională per porție

273 kcal

Proteine: 0,6 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 70,4 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și zmeură pentru iarnă

Ingrediente

Porții

Zmeură

1 kg
Mere

1 kg
Zahăr

2 kg
Apă

100 ml

Pregătire

Pasul 1

Curățați merele spălate de coajă și scoateți miezul, tăiați-le în felii subțiri și puneți-le într-o cratiță. Sortați zmeura pentru a îndepărta merele stricate sau marcate de insecte, dar nu o spălați. Adăugați zmeura și apa în cratiță.

Pasul 2

Presărați jumătate din zahăr deasupra, agitați cratița pentru a vă asigura că ajunge la fund și este distribuit uniform. Lăsați amestecul să stea timp de 5 minute pentru a permite merelor și zmeurei să-și elibereze sucul.

Pasul 3

Amestecă de jos în sus până când zahărul se dizolvă parțial.

Pasul 4

Adăugați zahărul rămas și amestecați din nou.

Pasul 5

Gătiți dulceața la foc mic, menținând o fierbere ușoară, timp de aproximativ 30 de minute. Pe măsură ce se formează spumă, îndepărtați-o cu o spatulă sau cu un prosop de hârtie așezat la suprafață.

Pasul 6

Dulceață de mere cu zmeură Este gata. Turnați în borcane, sigilați sau acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider după ce s-a răcit.

Zmeură proaspătă sau congelată

Puteți folosi orice fructe de pădure aveți la îndemână pentru această rețetă. Zmeura congelată trebuie decongelată mai întâi. Adăugați fructele de pădure în mere imediat, împreună cu sucul, pentru a vă asigura că se pierde fiecare picătură din lichidul valoros bogat în vitamine.

Rețete similare