Dulceață de mere transparentă, feliată – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Aceste felii de mere clare, colorate și parfumate amintesc de vară și îi vor tenta chiar și pe cei mai puțin pofticioși. Dacă lăsați merele la infuzat mai întâi, veți avea această delicatesă de neuitat gata în doar o jumătate de oră, fără aditivi.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață transparentă făcută din felii de mere dulci

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Zahăr

700 G.

Pregătire

Pasul 1

Tăiem merele curățate și spălate în felii și le punem într-o cratiță.

Pasul 2

Presărați cu zahăr și agitați până începe să curgă. Lăsați într-un loc cald timp de 4 ore sau în frigider timp de 8-12 ore, în funcție de timpul pe care îl aveți la dispoziție pentru gătit.

Pasul 3

Puneți la foc mediu și aduceți sucul la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5-6 minute, apoi stingeți aragazul.

Pasul 4

Repetăm procesul încă o dată: așteptăm până dă în clocot și cronometrăm timpul de gătire din momentul în care dă în clocot. Răcim la temperatura camerei, fără a amesteca.

Pasul 5

Fierbem feliile astfel încât să fie saturate la maximum cu sirop, care va deveni mai gros și va începe să le învelească.

Pasul 6

Lasă dulceața să se răcească complet în recipientul în care a fost gătită și abia apoi pune-o într-un bol pentru a o servi cu ceai.

Soiul potrivit de mere pentru dulceață

Pentru a vă asigura că totul iese perfect, cel mai bine este să alegeți fructe dulci cu pulpă fermă și o ușoară acrișoare. Merele moi și sfărâmicioase nu vor merge pentru această rețetă. Sunt cel mai bine folosite pentru a face piure de fructe, mai degrabă decât gem.

Rețete similare