Dulceață de aronia și mere - o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Aronia nu este foarte potrivită pentru prepararea gemului. Dacă nu este complet coaptă, siropul va fi foarte acrișor. Cu toate acestea, mărul creează un echilibru minunat, atenuând cele mai pronunțate note ale aronia. Rezultatul este un gem delicat, cu o textură foarte moale și o culoare interesantă.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de aronia cu mere

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Aronia neagră

500 G.
Zahăr

1 kg
Apă

100 ml

Pregătire

Pasul 1

Clătiți aronia și adăugați-o într-o oală cu apă clocotită. Opăriți-o timp de 5 minute, până când pielița se înmoaie.

Pasul 2

Aruncăm fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsăm lichidul să se scurgă, apoi le punem înapoi în tigaie.

Pasul 3

Curățați merele de coajă și scoateți miezul, tăiați-le în bucăți mici și combinați-le cu boabele de sorbuș. Presărați cu zahăr. Adăugați apă doar dacă merele nu sunt deosebit de zemoase.

Pasul 4

Gătiți la foc mediu timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătirii, pasați dulceața cu un blender.

Pasul 5

Dulceața de aronia și mere este gata. Turnați-o fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le sigilate cu capace.

Ai grijă cu sucul!

Fructele de sorbu se pot stropi în timpul gătirii. Siropul de culoare deschisă poate lăsa arsuri dureroase. În plus, sucul de aronia este foarte greu de îndepărtat de pe haine. Așadar, atunci când preparați dulceață de mere și sorbu, purtați un șorț pentru a vă păstra hainele intacte.

Rețete similare