Dulceață de pere și mere cu pectină
Datorită utilizării pectinei în dulceața de pere și mere, aceasta devine groasă și densă, ca un jeleu cumpărat din magazin. În același timp, are o aromă incredibilă și o savoare de neuitat. Această combinație clasică de fructe de grădină este întotdeauna minunată.
- Proteine: 0,2 g
- Grăsimi: 0,1 g
- Carbohidrați: 46 de grame
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Mere500 G.
-
Pară700 G.
-
Zahăr1 kg
-
Pectină10 G.
Tăiem perele și merele spălate în bucăți aleatorii și le așezăm într-un recipient convenabil în care le vom găti.
Presărați cu zahăr și lăsați 1 oră, apoi amestecați și puneți la foc mic și încălziți până la fierbere, amestecând ușor și îndepărtând spuma.
Gătiți timp de 30 de minute, dar nu amestecați pentru a evita deteriorarea bucăților. Altfel, merele și perele se vor transforma într-un piure eterogen.
Combinați puțin zahăr cu pectină într-un bol mic și adăugați amestecul rezultat în dulceață cu 5 minute înainte de sfârșitul gătirii.
Amestecați bine de jos în sus pentru a dizolva pudra. Pe măsură ce dulceața se încălzește și se dizolvă, va începe să se îngroașe și mai mult.
Puneți dulceața de pere și mere în borcane sterile, închideți, înfășurați și lăsați până se răcește complet.
Gem-ul delicios este gata!
- 2 ore și 30 de minute
- 0 kcal
- 365
- 1 oră și 30 de minute
- 163,4 kcal
- 339
- 35 de minute
- 0 kcal
- 695
- 40 de minute
- 135,4 kcal
- 366
- 40 de minute
- 260 kcal
- 1472
- 1 oră
- 265 kcal
- 507
- 1 oră
- 148 kcal
- 1267
- 45 de minute
- 226,8 kcal
- 923