Dulceață de căpșuni și mere – Rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Dulceața de căpșuni și mere este suculentă, aromată și apetisantă. Textura sa delicată se obține prin curățarea merelor, așa că este recomandat să nu săriți peste acest pas. Cel mai bine este să gătiți dulceața într-un recipient antiaderent. Altfel, se va arde, se va altera iremediabil și poate avea un gust amar.

Valoare nutrițională per porție

163,4 kcal

Proteine: 0,4 g
Grăsimi: 0,4 g
Carbohidrați: 39,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 30 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de căpșuni și mere

Ingrediente

Porții

Mere

500 G.
Căpșună

1 kg
Zahăr

700 G.

Pregătire

Pasul 1

Clătiți căpșunile într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă complet. Apoi scoateți codițele și puneți-le într-un bol.

Pasul 2

Tăiați căpșunile în sferturi și presărați-le cu jumătate din zahăr.

Pasul 3

Curățați merele de coajă și scoateți miezul, dați-le pe o răzătoare grosieră și adăugați-le peste căpșuni.

Pasul 4

Presărați zahărul rămas deasupra, acoperiți cu un capac și dați la frigider până dimineața.

Pasul 5

Dimineața, reduceți focul la mic și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Lăsați amestecul să se răcească complet până seara.

Pasul 6

Puneți la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se îngroașă, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea. Acest lucru va dura aproximativ 50-60 de minute.

Pasul 7

După acest timp, testați farfuria. Dacă picătura rămâne la locul ei când este înclinată vertical, turnați dulceața de căpșuni și mere în borcane sterilizate.

O porție din ingrediente este suficientă pentru a face două borcane de 500 ml și două borcane de 200 ml. Puteți păstra un borcan mic pentru a-l încerca și a-i încânta imediat pe cei dragi cu un desert luminos și delicios.

Rețete similare