Dulceață de mere cu aronia, mandarine și nuci – o rețetă pentru topping și umplutură cu fotografii pas cu pas

Adăugarea de aronia la dulceața de mere îi va schimba culoarea, făcând-o mai roșie. Mandarina îi va conferi aroma și vitaminele sale unice. Feliile de mere vor fi dense și moi, ca marmelada, dând dulceaței o rafinament aparte.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 55 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu aronia, mandarine și nuci

Ingrediente

Porții

Aronia neagră

500 G.
Mere

1 kg
Nuci

250 G.
Zahăr

1 kg
Mandarin

2 bucăți
Apă

400 ml

Pregătire

Pasul 1

Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și codițele și feliați-le. Curățați mandarinele de coajă, tăiați-le cubulețe și adăugați-le în tigaie împreună cu merele. Adăugați 3-4 linguri de zahăr per porție, în funcție de cantitatea totală, amestecați și lăsați la infuzat timp de 15 minute.

Pasul 2

Amestecați 1,5 kg de zahăr cu apă per porție și încălziți pe foc, apoi gătiți timp de aproximativ 3 minute.

Pasul 3

Turnați siropul fierbinte peste fructe, amestecați și aduceți la fierbere la foc mare.

Pasul 4

Apoi reduceți focul la mic și gătiți timp de aproximativ 1 oră.

Pasul 5

Adăugați nuci tocate grosier în dulceața rezultată și gătiți încă 20 de minute.

Pasul 6

Dulceața de mere cu aronia și nuci este gata. Turnați-o în borcane sterilizate și sigilați-le. Înfășurați, răciți la temperatura camerei și depozitați în cămară.

Nu uitați să scoateți semințele.

Dacă lăsați semințele de mandarină în dulceață, aceasta va deveni foarte amară în timp. Cel mai bine este să le scoateți pe toate în prealabil. Acest lucru va asigura o aromă mai fină și mai uniformă a dulceaței.

Rețete similare