Marmeladă de banane de casă – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Jeleurile din piure de banane sunt un concurent puternic pentru marmelada tradițională de mere. Sunt fragede, dulci și foarte aromate. Aroma distinctă de banană a acestor delicii este atrăgătoare, captivând atât copiii, cât și adulții.

Valoare nutrițională per porție

178.1 kcal

Proteine: 1 g
Grăsimi: 0,4 g
Carbohidrați: 43,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore și 15 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Această marmeladă nu conține niciun gram de zahăr, așa că desertul nu este doar delicios, ci și natural. Poate fi servit în siguranță atât diabeticilor, cât și celor care urmează un stil de viață sănătos. Iată o rețetă rapidă și ușoară de marmeladă de banane pe care oricine o poate prepara.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Marmeladă de banane

Ingrediente

Porții

Banană

3 bucăți
Apă

25 ml
Agar-agar

10 G.

Pregătire

Pasul 1

Turnați apă rece peste agar-agar.

Pasul 2

Amestecați și lăsați să se umfle timp de 10-15 minute.

Pasul 3

Curățați și feliați bananele coapte și puneți-le într-un blender. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 4

Puneți piureul la foc mediu și aduceți la fierbere. Folosiți o cratiță cu fund gros pentru a preveni arderea.

Pasul 5

Imediat ce piureul începe să fiarbă, adăugați agar-agarul umflat în el.

Pasul 6

Încălziți amestecul până când agarul se dizolvă complet, amestecând constant pentru ca agentul de îngroșare să fie distribuit uniform.

Pasul 7

Turnați amestecul în forme. Piureul de banane are o nuanță cenușie destul de neapetisantă, așa că puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar galben sau orice alt gel colorat pentru a face marmelada mai prezentabilă.

Pasul 8

Puneți marmelada la frigider pentru 1,5–2 ore. Este gata!

Rețetă video similară: Marmeladă de kiwi și banane cu miere, făcută în casă

Marmelada este considerată un produs relativ dietetic. Baza este sucul sau piureul, iar agentul de îngroșare este agar-agar fără calorii, pectină sau gelatină. Doar ocazional se adaugă zahăr sau înlocuitori de zahăr. Cantitatea de fructoză din ingredientele principale este atât de mică încât jeleurile de casă pot fi consumate în timpul dietei, fără a vă face griji că veți câștiga centimetri în plus.

Există atât de multe variante de marmeladă încât fiecare își va găsi aroma preferată. Există tradiționala marmeladă cu mere, cea cu cireșe acrișoare, cea răcoritoare cu citrice și multe altele. Pe canalul de YouTube „Coffee & Pepper”, am dat peste o rețetă video pentru o marmeladă de vară ușoară și revigorantă cu banane și kiwi. Este foarte fină, delicioasă și dulce, totul fără zahăr.

Cum să alegi bananele pentru marmeladă

Mulți oameni consideră bananele pur și simplu un fruct tropical, dar ele sunt de fapt bogate în minerale, vitamine și fibre. Deși nu ar trebui să exagerați cu ele, ele oferă o aromă deosebit de delicată și dulce în deserturi. Cheia este să alegeți o banană de înaltă calitate.

Pentru marmeladă, ca și în cazul altor preparate, alegeți doar banane coapte. Mai întâi, acordați atenție culorii fructului. Ar trebui să fie un galben uniform, intens, fără nuanțe verzui. Petele maronii sunt acceptabile, indicând coacerea maximă. O banană coaptă are o aromă bogată și dulce.

Rețete similare