Cum să usuci bezele la soare acasă – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Pastila este o prăjitură din fructe uscate, un desert foarte sănătos și nutritiv. Atât adulții, cât și copiii adoră fructele proaspete, iar oamenii vor să le savureze nu doar proaspete vara, ci și iarna. Pastila cu fructe poate fi preparată și păstrată mult timp, fără a fi nevoie să fie conservată.

Valoare nutrițională per porție

272 kcal

Proteine: 5,2 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 65,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore și 20 de minute
Timp în bucătărie: 2 ore și 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 20

Consumul regulat al acestei pastile ajută la întărirea sistemului imunitar, deoarece conține vitamine și minerale precum B2, zinc, magneziu, fier, iod, potasiu și fosfor. Diverse fructe sunt potrivite pentru prepararea acestui desert, inclusiv mere, caise, cireșe, portocale, kiwi, banane și multe altele.

Să luăm în considerare prepararea unei pastile cu caise. Caisele sunt destul de abundente vara, iar pentru varietatea gemurilor și compotului, puteți prepara o pastilă parfumată cu caise, care are o culoare portocalie strălucitoare.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Caise

2,5 kg
Zahăr

0,5 ochelari

Pregătire

Pasul 1

Spălăm caisele, apoi le tăiem în jumătate și le scoatem sâmburii.

Pasul 2

Adăugați zahărul, amestecați și lăsați 2 ore, astfel încât caisele să elibereze suc.

Pasul 3

Puneți caisele în sirop pe foc timp de 7 minute, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet.

Pasul 4

Frecați printr-o sită sau tocați într-un blender și lăsați amestecul să se răcească.

Pasul 5

Tapetați o tavă cu hârtie de copt (pentru a fi mai ușor să scoateți pastila mai târziu) și ungeți-o cu ulei vegetal.

Pasul 6

Turnați cu grijă amestecul de caise pe tava de copt pregătită și întindeți-l într-un strat subțire (aproximativ 3-5 mm).

Pasul 7

Scoatem tăvile de copt pregătite la aer curat, la soare.

Pasul 8

A doua zi, pastila s-a întărit puțin; o scoatem din tava de copt și o agățăm pe o sfoară de rufe cu clești de rufe.

Pasul 9

După trei zile, pastila este complet uscată, o aducem de pe stradă.

Pasul 10

Scoateți cu grijă din hârtie de copt și rulați în rulouri. Poftă bună! Pastila cu caise acasă Gata fără cuptoare sau uscătoare în doar trei zile!!!!

O rețetă video similară: Pastila cu mere și fructe de pădure fără deshidrator sau cuptor

Pastila este ca o dulceață uscată, așa că poate fi făcută nu doar cu fructe, ci și cu fructe de pădure. Rezultatul este un desert natural, moderat de dulce și aromat, care poate fi servit cu băuturile, cocktailurile, cafeaua sau înghețata preferate.

Iată o altă opțiune pentru a face pastila cu mere și fructe de pădure fără deshidrator sau cuptor. acasă. În acest videoclip, autorul explică întregul proces de preparare a pastilei. Mai exact, el explică care este cel mai bun soi de mere de ales, cele mai bune fructe de pădure de adăugat și cum se curăță, se toacă, se fierbe și se usucă.

Pe ce poți usca pastila?

Pastila se poate usca ușor pe tăvi de copt, foi de copt sau cutii de carton. Asigurați-vă doar că folosiți hârtie de copt pentru a preveni lipirea. Dacă folosiți un covoraș de silicon, nu veți avea nevoie de hârtie.

Exemple de combinații de arome pentru pastila:

Orice fructe de pădure, mere, banane, struguri, scorțișoară cu miere.
Prună, banană, mere, căpșuni cu nuci, lămâie, fulgi de cocos.
Coacăze negre sau roșii, mere, banane cu miere, pere, coniac, ghimbir și cardamom.
Dovleac, mere, zahăr negru, miere cu scorțișoară și ghimbir.

Cum se păstrează pastila?

Pentru a preveni uscarea pastilelor cu fructe după expunerea la aer, depozitați-le în ambalaje curate și uscate. Ambalajele de carton, recipientele de plastic, pungile mici de pânză sau lăzile de lemn sunt potrivite. La depozitare, acoperiți fiecare strat cu hârtie de copt.

Se recomandă depozitarea pastilei într-un loc întunecat și ventilat. Temperatura trebuie să fie între 13 și 15 grade Celsius, cu o umiditate de 65%. Schimbările bruște de temperatură sunt inacceptabile, deoarece acestea vor face ca produsul să își piardă aroma. Nu o păstrați la frigider, deoarece pastila va deveni imediat lipicioasă. Dacă este păstrată nedeschisă la temperatura camerei, se va usca pur și simplu.

Borcanele de sticlă, sterilizate și uscate în prealabil, sunt potrivite și pentru depozitarea pe termen lung. Desertul trebuie tăiat în bucăți și așezat în recipient.

Dacă ți-au plăcut rețetele și sfaturile, abonează-te și lasă comentarii despre experiența ta culinară!

Încearcă să gătești și:

Rețete similare